春节过后，药膳馆的生意愈发红火。非遗传承人的名号加上程明的网络宣传，让小店成了成都的"打卡地标"之一。

这天早晨，我刚打开店门，就看到一位穿着考究的中年女士站在门外。她约莫五十出头，一头利落的短发，手腕上的玉镯在晨光中泛着温润的光泽。

"程师傅，久仰大名。"她递上一张烫金名片，"我是'蜀香园'餐饮集团的董事长李蓉。"

我接过名片，心中一惊。"蜀香园"是西南地区最大的餐饮连锁企业，旗下有数十家高档餐厅。

李蓉环顾我们简陋的小店，开门见山："程师傅，我想投资您的药膳品牌，打造全国连锁。"

"连锁？"我下意识摇头，"药膳讲究因人施膳，连锁经营恐怕..."

"您先别急着拒绝。"李蓉微笑着打断我，"我们不做标准化快餐，而是打造高端养生会所。每家店都配备专业中医师，根据顾客体质推荐药膳。"

她从公文包里取出一份厚厚的企划书，封面上印着"青城药膳"四个烫金大字。翻开内页，是详细的商业计划：三年内在北上广深等一线城市开设二十家分店，每家投资五百万；建立中央厨房，由我监督药膳核心配方；利润分成三七开，我占三成。

"按保守估计，"李蓉指着财务报表说，"您每年至少能分到一千五百万。"

这个数字让我和林素都倒吸一口凉气。一千五百万，是我们这个小店几辈子都赚不到的数目。

"这..."林素声音有些发抖，"程远..."

我没有立即回答，而是走到药柜前，轻轻抚摸着师父传给我的铜药铲。铲面已经被药材磨得发亮，上面刻着的"道法自然"四个字依然清晰可见。

"李总，"我最终开口，"感谢您的厚爱。但药膳之道，贵在心传。同样的配方，不同的人做出来，效果可能天差地别。连锁经营，恐怕难以保证品质。"

李蓉不以为然地笑了："程师傅多虑了。我们会严格培训厨师，您每月去各店指导一次就行。"她顿了顿，"何况，您就不想让药膳走向全国吗？"

这句话戳中了我的软肋。传播药膳文化，一直是我的心愿。

"给我们三天时间考虑。"林素见我犹豫，适时插话。

送走李蓉，店里陷入了沉默。林素翻看着企划书，眼中闪烁着兴奋的光芒；程明放学回来听说后，也激动不已："爸！这是天大的机会啊！"

"你觉得该接受？"我问儿子。

"当然！"程明手舞足蹈，"想想看，全国各地的病人都能吃到正宗的青城药膳，多好啊！"

我望向窗外的梧桐树，新芽初绽。商业扩张确实能让更多人接触药膳，但连锁经营真的能保持本真吗？

夜深人静时，我翻开《青城药膳录》，重读师父的教诲："药膳如医，差之毫厘，谬以千里。宁可少而精，勿要多而滥。"

第二天一早，我做了一个决定——实地考察"蜀香园"的运营情况。李蓉很爽快地安排了参观，派专车接我们去了他们在成都最高端的门店。

餐厅位于五星级酒店内，装修奢华，服务员个个训练有素。厨房设备先进，食材考究。但当我提出要看药膳制作过程时，厨师长却支支吾吾，最后端出的"四神汤"明显火候不足，药材也没有充分煎透。

"这是按照程师傅的配方做的，"厨师长辩解道，"可能差了点味道..."

我摇摇头："不是味道的问题。四神汤要三煎三滤，你们只煎了一次。茯苓和芡实的药性根本没有完全释放。"

回程的车上，林素和程明都沉默了。实地考察证实了我的担忧——再好的商业计划，执行不到位也是枉然。

"我有个想法，"程明突然说，"既然他们做不好，我们为什么不自己开分店？从小做起，慢慢扩张。"

"哪有那么容易？"林素叹气，"选址、装修、招人、管理...我们哪有这个精力和资金？"

我看着窗外飞驰而过的城市景观，突然意识到：或许，药膳的传播不一定要靠实体扩张。

"明儿，"我转向儿子，"你上次说，想做个药膳APP？"

程明眼睛一亮："对啊！我们可以把基础药膳配方和制作视频放上去，免费供人学习。想深入学习的人，可以报名线下课程。"

"这个主意好！"林素也兴奋起来，"既传播了药膳文化，又不会降低品质标准。"

三天后，我们婉拒了李蓉的合作邀请，但提出了一个新的方案——由"蜀香园"赞助开发"青城药膳"APP，我们提供内容和技术指导。李蓉虽然失望，但也认可了这个折中方案。

就在APP开发紧锣密鼓进行时，一个意外的消息打破了平静——药膳馆所在的街区被列入了旧城改造范围，半年内要拆迁。

"怎么会这样？"林素拿着拆迁通知书，手微微发抖，"我们刚稳定下来..."

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