我是在武夷山一处云雾缭绕的崖洞前遇见茶隐士的。

那是个谷雨时节的清晨，我沿着茶农指点的隐秘小径攀爬，忽然闻到一缕沁人心脾的茶香。循香而去，竟在悬崖半腰发现个天然石洞，洞口盘坐着位麻衣老者，正对着红泥小火炉煮茶。见我气喘吁吁地出现，他倒不惊讶，只是抬手示意我坐下。

"来得正好，"他递来只天青釉茶盏，"尝尝这泡'不知春'。"

茶汤呈琥珀色，入口先是兰花香，继而转为蜜甜，最后喉间泛起清凉，竟让我连日登山的疲惫一扫而空。

"这茶树长在北斗七星状的岩石间，"老者自称"云窟居士"，"每年只采七片嫩叶。"

就这样，我开始了在云窟的习茶之旅。居士教我的第一课是如何"问茶"：

"看叶形要辨阴阳，嗅香气要分五行，尝滋味要通经络..."说着他取出七种不同的茶叶，让我闭眼品尝。最神奇的是"通脉茶"，饮后竟能清晰感受到热流在体内运行的路线。

最令我震撼的是居士的"听泉"绝技。煮茶用水，他能根据泉水落潭的声音判断水质。有次他特意带我去接"子时泉"，说这时候的水最轻灵。

"水有八德，"居士舀起一瓢泉水，"这处泉眼的水德最全。"

三天后，我有幸参与了"岩茶"制作。居士将采摘的茶叶铺在竹匾上，说要先"晒青"。但不同于普通晒法，他特意选在午时三刻，让茶叶吸收最盛的阳气。

"看这片叶，"他举起片半发酵的茶叶，"叶脉已经变成金色了。"

摇青工序更为玄妙。居士将茶叶装入特制的青竹筒，按二十八宿方位摇晃。他说这是"引星力"，让茶叶吸收天地精华。

"听，"他突然示意我贴近竹筒，"茶叶在唱歌。"

果然，筒中传来细微的沙沙声，竟似某种古老的歌谣。

立夏那日，居士带我去了趟"茶祖"所在地。我们在云雾深处找到七株古茶树，树干上布满龙鳞状的纹路。他小心地采下几片嫩芽，说这是制作"通灵茶"的原料。

"闻闻这香气，"他将茶叶放在我掌心，"像不像山魂在呼吸？"

回到云窟，居士演示了"煮茶"的极致境界。他用特制的银壶，取"阴阳交汇处"的泉水，按九宫格方位摆放茶具。最神奇的是，茶汤表面竟会自然形成卦象图案。

"坎卦现，"他凝视茶面，"明日有雨。"

一个月后，我见证了"养茶"的奇迹。居士取出一罐藏了二十年的老茶，开罐时整个山洞都弥漫着药香。冲泡后，茶汤竟呈现出七彩光晕。

"好茶如金丹，"他分我半盏，"能洗骨髓。"

现在我的茶箱里珍藏着居士赠的几样茶宝：

一罐日常饮用的"水仙"

包可镇宅的"九龙茶"

几粒"通灵茶"丹丸

只取水用的鹿皮囊

上周朋友宿醉头痛，我给他泡了居士的"醒神茶"。半盏下肚，他竟说比解酒药还灵。我告诉他，这就是古茶的神奇——在几片绿叶中藏着天地玄机。

临别时，居士送我一只未烧制的陶茶则，形如新月。

"记住，"他摩挲着粗糙的陶坯，"制茶要三分火，七分心；饮茶要三分味，七分神。"

如今每当我煮水瀹茶，总会想起居士在云雾中专注摇青的模样。也许，这就是茶道最深的奥秘——在一盏琥珀里品味光阴流转，在几缕茶烟中参悟天地大道。

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