李长博脑袋上冒出一个问号：？

付拾一咳嗽一声，略略不好意思：“那个，李县令已是给过钱了。给了不少。足够的。”

杜太夫人转头就又瞪了李长博一眼。

李长博更加无奈，最后失笑：罢了，反正付小娘子迟早也是我家的，不必拘泥这些。

几个人说说笑笑的，付拾一就将锅底调好了。

关东煮其实不难。主要是木鱼花煮出来的汤底难。

本来付拾一也没想过做关东煮，要不是在西市遇到了卖鲣鱼干，她也做不出来。

木鱼花是由比较珍贵的深海鲣鱼加工而成，把经过多次烘烤干燥的鲣鱼削成薄片，就是木鱼花。

这东西，虽然难得，可惜长安人却不懂得煮，所以有点不好卖，付拾一也是看价格不算贵，这才买了一块。

泡发煮熟当咸鱼吃当然是不可能，所以付拾一就用刨子做了木鱼花。

木鱼花却也不能久煮，不然会发苦发腥。

而后将泡软的海带片放入木鱼花汤汁里浸泡个几分钟。同样也不能久泡。

最后过滤汤里的杂质，倒入大砂锅中。

再加入调好的酱油，米酒，味噌料，就可以煮开后小火慢炖——值得一提的是，味噌其实就是黄豆酱！目的就是让汤更鲜更醇。

鱼丸是张春盛他们早就做好的。

除了鱼丸，虾丸之外，还有自己做的肉肠，以及各类豆制品。

当然，付拾一没忘了鸡蛋。

这些东西都在大砂锅里咕嘟入味了，大家这才开吃——口重的蘸料，口轻的吃原味。

付拾一一边吃一边想：不知道这个时候，日本那边有没有这个吃法？如果没有，说不定还可以逆向传播一下？

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