感谢了老板之后,问了问我们吃的是多少份量。老板说他这里一般都是几个朋友一起来吃的,只有两个自己盘的土坯炉能烤海陆空。所以两种规格,我们这盘是小盘,大盘比这个大一倍。
“大盘够十个人吃的,正好一桌子。小盘五六个人吃,肉腌一下,盘子里摆好,放烤炉里面烤。烤的过程炉子密封起来,所以和馕坑比起来,这个不算干。”老板说道。
“不会烤糊?”我问道,我有种把这个烧烤的吃法弄到南疆去,太豪放了。
“馕坑的是竖着的,这样的盘子进不去。我们的烤炉是躺着的,下面烧火,又隔着铁盘,炉壁是土块,温度嘛,没有那么高。你可以注意一下连焦的都没有。”
这种炉子和单管的电烤箱差不多,从下边加热,又隔着烤盘,温度控制的好的情况下确实不会焦。
这家的这种豪华烧烤味道还不错,用的是草鱼,刺多,但鱼肉刚好有点干,冷嘉月不吃这种带刺的鱼肉,鱼都是我给吃了,她吃羊肉和鸡肉。
一边瞎聊一边吃,这一个午饭吃了快两个小时,中间老板还去把铁盘抬着加热了好几次。冷嘉月再次表现出了大胃的吃相。大概从小吃肉比较多的缘故,她算是我见过比较能吃肉的一个女孩子。
“哥,我发现了,和你一起的时候我特别能吃。”
“我早就发现了,一般人还真养不起。多请你吃几次饭都能破产。”
“那你养我!”
这句话让我无言以对,冷嘉月装作没事一样,擦了嘴和手,对海陆空做了总结。
“哥,你改改说话的样子,我说我能吃的时候你应该是夸赞而不是挖苦。看起来一大盘很吓人,吃起来也就那么回事,骨头有点多,如果是纯肉我们两个可能还真吃不完。”
看着几乎空掉的长方形盘子,我觉得我会出现在这家店的传说中,说有个男的特别能吃,一个人吃掉了六个人的量。
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