那人说完转身就走。

赵婶站在柜台后面，手里攥着那张纸，手心全是汗。

她抬头看程意，声音哑得厉害。

“这单子咋整？三天就要全补齐。”

张勇从后厨走出来，脸还发白。

“留样盒我上哪买？封口贴我也没见过。”

程意把那张纸拿过来，扫了一遍。

她没说“别怕”，也没说“能搞定”。

她把事情拆开，一条条落到手上。

“今晚先做两件。”

“一是把记录表写出来，二是把封口贴做出来。”

赵婶愣住。

“封口贴咋做？”

程意把抽屉打开，拿出一卷牛皮纸和一盒浆糊。

“先用纸条贴。”

“写日期、菜名、份数、经手人，贴在饭盒盖子上。盖子一开，纸条就断。”

张勇反应过来。

“那就算封口了？”

赵婶还是不踏实。

“留样盒呢？”

程意看了她一眼。

“留样盒用干净的小搪瓷盒先顶着。”

“明天我去百货店找带盖的玻璃罐，买不到就去找医院那边的旧药瓶，能密封就行。”

赵婶张了张嘴。

“这能行吗？”

程意把那张整改单折好，放进抽屉，锁上。

“先让流程跑起来。”

“复查的人看的是你有没有做，不是看你盒子多高级。”

张勇点头，终于有了事干。

“那签收呢？”

程意拿出一张白纸，直接在纸上写了几行。

收餐单位、收餐时间、收餐人签字、电话。

她把纸推给赵婶。

“就按这个写。”

“每次送到让他签，签完我们留一份。”

赵婶看着那几行字，胸口那口气慢慢顺下来。

“好！这是个好办法。”

门口又来了客人，风铃响得清脆。

赵婶赶紧把脸收住，挤出笑迎上去。

“您好，想吃点啥？”

程意回到后厨，火又点起来。

锅响起来的时候，她脑子里那声提示又轻轻掠过。

【系统提示：合规工具包已解锁部分。】

【可用项目：记录模板。】

程意没停手，她知道这三天，会有人等她出错。

可她也知道，只要单子写下来，就不是他们想怎么说就怎么说了。

她按规矩走，锅里的香味就能压住那些嘴。

夜里收摊的时候，赵婶把门板插好，坐在凳子上，半天没动。

她盯着那张整改单，像盯着一块铁，盯得眼眶发酸。

“这帮人真会折腾。”

她声音很低。

“折腾得人连喘气都得按他们的节奏。”

张勇把最后一口锅刷完，水一关，后厨一下静得发空。

他把手在围裙上擦了又擦，还是擦不掉那股烦躁。

“他们要真三天后来复查，咱来得及吗？”

程意把抽屉打开，把那张纸拿出来，放在案板边。

“来得及，只要今天晚上开始做。”

赵婶抬头看她。

“你打算怎么做？别跟我说按规矩，我现在就想知道要干啥。”

程意把一卷牛皮纸摊开，用尺子压住边角，又拿出剪子。

“先做封口贴。”

张勇凑过来。

“就用这个纸条？”

“先用这个顶上。”

“纸条贴在盒盖和盒身的缝上，开盖就断。断了就说明盒子被开过。”

赵婶还是不太踏实。

“那人家要说你这纸条不算呢？”

程意抬眼看她。

“他要真想挑，你贴金条也不算。”

她把话说得很直。

“咱先把流程做全，别让他抓住一句‘你什么都没有’。”

赵婶噎住，随即点点头。

“行，那先把嘴堵住。”

程意剪纸条的时候不快，每一条都剪得一样长，边缘不毛躁。她剪一条，张勇就把浆糊刷薄薄一层，赵婶负责在纸条上写字。

日期、菜名、份数、经手人

写得工整，字不大，但一眼能看清。

赵婶写到“经手人”那一栏时停了一下。

“写谁？”

程意没含糊。

“谁装盒写谁，谁送到写谁。”

“别怕落名，落名才能落责任。”

张勇心里发紧。

“落了名，万一他们硬咬咋办？”

程意看着他。

“硬咬也得咬到具体的。”

“咬不出具体的，就只能在外头瞎嚷。”

张勇沉默了，手上刷浆糊的动作却更认真了。

纸条剪了一摞，浆糊也调好了，赵婶把纸条叠整齐，放进一个干净的搪瓷盆里，盖上盖子。

“这玩意儿明天就用？”

“对，明天就用。”

“明天早上那批豆腐菜先别上供餐，先拿店里试一轮，看看纸条好不好贴，贴上会不会掉。”

赵婶愣住。

“你还要试？”

“对，因为试出问题，晚上还能改。”

“要是送出去才发现贴不住，那就等着挨骂。”

张勇点头，心里那股乱慢慢散了些。

赵婶把记录表拿出来，是程意刚写的，几行字落得很清楚。

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