他们吃得不快，却一直在观察。

看上菜的顺序，看张勇端汤的手法，看程意在后厨和前头之间来回的节奏。

吃完后，其中一人开口：“你这店，打算一直这么开？”

程意没有立刻回答。

她把桌子擦干净，才抬头。

“嗯，我打算让它一直有人来吃。”

那人笑了一下，没再追问。

临走前，他留下一句话：“这种纯粹的店，可不多见。”

真正的麻烦，是在一个雨天来的。

那天中午下着小雨，街上人不多，店里只坐了四桌。

程意正准备收摊，门口忽然停了一辆灰色吉普车。

从车上下来的，是个穿皮鞋的男人，头发梳得整整齐齐，裤线笔直，和这条巷子格格不入。

他进门后没找座位，先看了一圈。

灶台、菜单、墙角那张限量的纸。

最后才把目光落在程意身上。

“你是老板？”

程意点头：“吃饭？”

男人笑了一下：“吃饭不着急，我先谈点事。”

赵婶心里一紧，下意识往前站了一步。

程意却没让人走开，她把锅里的火关了，走到前头。

“坐。”

男人这才坐下，却没点菜。

“我开门见山，我姓许，县供销系统的。”

这句话一出口，赵婶脸色就变了。

供销系统，在这条街上分量不轻。

男人继续说：“最近你这家店，动静不小。”

程意没接话。

“电视上露过脸，生意做得也干净。”

“可你这样开店，容易出问题。”

赵婶忍不住：“出什么问题？”

许主任抬眼看了她一眼，没接茬，只对程意说：“你这地方，原来是副食店，属于集体资产。”

程意点头：“租约齐全。”

“租约没问题，问题是用途。”

这句话落下，屋里安静了一瞬。

张勇站在后厨门口，手慢慢攥紧。

程意问：“用途哪里不合规？”

许主任从包里抽出一张纸。

“按规定，这类铺面，不得长期用于个体餐饮经营。”

赵婶当场炸了：“那以前那些小饭馆算什么？”

许主任合上纸，语气很平：“以前是以前，现在查得严。”

程意看着他：“所以？”

许主任这才笑得明显了一点。

“所以我来给你指条路。”

“你这店，挂靠供销系统，算内部食堂。”

“你继续做饭，房租、手续都省了。”

“至于限量、不统一这些毛病，也得改。”

赵婶急了：“那不就变成他们的了？”

许主任看向程意：“你是聪明人，应该懂。”

他意思却很清楚，要么进体系，要么，这店迟早开不下去。

程意没有立刻回答，她转身把门口的限量牌子取下来，放到桌上。

“你看这个牌子。”

许主任看了一眼：“限量？”

程意点头：“对。”

“我一天只做这么多，不是因为我做不出来。”

“是我只想做这么多。”

许主任的笑淡了一点：“你这是态度问题。”

程意看着他：“是选择问题。”

她继续说：“你要我进系统，我能进，但我这锅火不听指挥。”

许主任盯着她看了几秒。

“你想清楚。”

“这不是比赛，没人给你兜底。”

程意点头：“我知道。”

她把那张纸推回去。

“我今晚给你答复。”

许主任站起身，整理了一下衣角。

“行，我等你消息。”

人走后，屋里静得能听见雨声。

赵婶急得声音发抖：“这是要掀咱们锅啊！我说前两天咋那么多奇奇怪怪的客人。”

张勇脸色难看：“要是真查用途……”

程意坐回灶前，没有立刻说话。

她看着那口锅，火已经关了，锅底却还温着。

过了一会儿，她才开口：“赵婶儿，张勇，今晚不开火了。”

赵婶一愣：“你要干啥？”

程意站起身，拿起外套。

“去一个地方。”

张勇立刻问：“去哪？”

“去找，当年批这间副食店的人。”

雨下到傍晚才停。

街面湿漉漉的，灯一亮，水光映在地上，像一层薄油。

程意锁好店门，没有急着走，站在门口看了那块旧招牌一眼，才转身进巷子。

她要找的人，不在县里办公楼，而是在老城区。

那片地方比她这条街还旧，房子挨得紧，院墙低矮，晚上七点多，家家户户都在做饭，油烟味混在一起。

张勇跟着她，脚步放得很轻。

“真能找着？”

程意点头：“能。”

她拐进一条小巷，在一扇掉了漆的铁门前停下。

门没关严，里头亮着灯。

程意抬手敲了两下，没有用力。

过了一会儿，里面有人应声。

“谁？”

声音有点哑，却很稳。

程意报了自己的名字。

门开了一道缝，一个头发花白的老人探出头，看了她一眼，又看了看张勇。

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