小刘舀了一勺高汤，小心递过来。

何雨柱尝了一口，在嘴里咂摸下：

“行，鲜味出来了...记住啊小子，这锅高汤，就是咱家菜的‘魂’。”

“文火要熬够六个钟头，一点不能含糊！”

“明白，师傅！”

何雨柱擦擦汗，走出后厨透口气。

透过门缝，他看见大堂里坐得满满当当，秦京茹正笑着给客人加茶，儿子何建设在帮忙端菜。

“爸，三号桌的客人说...这菜有点咸。”

何建设端着盘子过来，脸上有点为难。

“咸？”

傻柱眉头一皱，接过筷子尝了尝。

“今儿这酱油是新牌子，下手重了点儿。”

“这样...我给那桌重新做一份，再送盘凉菜...算咱赔个不是。”

何建设应了一声，端着盘子出去了，处理得有条不紊。

傻柱看着儿子的背影，心里很是欣慰。

这小子比他强，不浑不躁，肯学肯干。

正想着，秦京茹又闪了进来，递过一杯凉白开。

“柱子累了吧？喝口水。”

“还行，今儿这生意真不错啊！”

“这才哪到哪啊？我前两天特意去东四那边转了转，人家新开的饭店，一个月流水上万...咱这才四千多，差得远呢！”

“上万？”

傻柱咂舌：

“我的乖乖，那得多少人吃饭？卖多少盘菜才能攒出来？”

“所以啊，咱可不能松劲儿，得继续往前奔！”

秦京茹压低声音。

“等生意稳了，咱再添点新菜...听说现在南方菜流行，什么粤菜清淡鲜美，浙菜精巧雅致，改天咱也找地方学学去......”

“行，听你的！”

两人正说着体己话，门口传来一阵喧哗。

“秦姐！秦姐在吗？”

夫妻二人对视一眼，撩开帘子走出去。

来人是街道刘干事——小伙子二十出头，是刚分配来的大学生。

“哟，小刘干事！什么风把您给吹来了？快请进快请进！”

刘干事推了推眼镜，对这位‘女中豪杰’很是客气：

“秦姐，区里要评选一批‘先进个体劳动者’，咱们街道推荐了您...我过来，就是了解一下经营情况。”

店里瞬间安静了不少，好多客人都停下筷子，好奇地望向这边。

先进个体劳动者？这可是大荣誉！

秦京茹有点懵，心里七上八下的。

“我这小饭馆合适吗？可别给街道添麻烦……”

“合适，太合适了！”

刘干事笑容满面。

“秦姐您别谦虚，咱们合法经营、照章纳税，还解决了六个待业青年的岗位，街坊口碑极佳...完全符合评选条件！”

秦京茹还是有点不敢相信。

“秦姐，咱们找个安静地方，我简单问几个问题。”

刘干事指了指里面的小包间。

“哎，好，好，这边请。”

秦京茹忙引着刘干事进了包间，顺手带上了门。

这门一关，外头的大堂里可就炸开了锅。

“听见没？要上区里评奖了！”

“啧啧，了不得！开饭馆还能开出个先进来！”

阎埠贵咂咂嘴，语气复杂：

“这就叫‘时势造英雄’...搁十年前，开饭馆那是投机倒把，要游街批斗的！”

“现在呢？嘿...成‘先进’了！还要表彰！”

“可不是嘛！”

三大妈也由衷感叹。

“这世道变得…我都跟不上趟了。”

“跟不上也得跟！这就是潮流！”

阎埠贵扶了扶眼镜。

“不过话说回来，这钱挣得也不容易...你看京茹那脸色，比两年前老了七八岁！”

包间内，刘干事摊开笔记本。

“秦姐，您方不方便透露一下，饭馆每月营业额大概有多少？”

秦京茹快速盘算着——说多了怕树大招风，说少了又显得没分量。

她犹豫了一下，报了个比较保守的数字：

“具体也没细算过账，一个月大概…大概能有三千来块吧。”

“那纯利润呢？”

刘干事笔尖悬在纸上。

“纯利啊……”

秦京茹又想了想，报了个更保守的数。

“除去七七八八的，每月能落个…六七百块吧？”

“有时候生意差点，可能还不到。”

实际上，营业额早就不止三千，纯利润也远超这个数...但她深谙“财不露白”的道理。

刘干事刷刷记着，又问道：

“听说您最近扩大了经营规模，这装修、添置桌椅碗筷，投资不小吧...资金主要是从哪里来的呢？”

“都是我们夫妻俩这几年，起早贪黑，攒下来的血汗钱。”

这话说得倒是实心实意。

“没跟别人借，也没贷什么款。”

“自力更生，勤劳致富...非常好，这正是我们要提倡的精神！”

刘干事赞许地点头，在笔记本上重点记了一笔。

“对了，还有个问题——您家里，现在置办了大件家用电器吗？比如电视机、洗衣机、电冰箱这些？”

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