他小心翼翼地摘了几颗放入口中,果然,入口仍是强烈的酸涩,但细细品味,确实能在后喉间察觉到一丝极其微弱的、被寒意激发出来的甘甜。更重要的是,这种果子果肉厚实,籽粒小。一个念头瞬间划过他的脑海:能否用这种耐储存的野果,来尝试酿造一种新的、或许能存放更久的“山酢”?
这个想法让他有些兴奋。现有的山酢主要以夏季和初秋的野果为原料,不易保存,且冬季缺乏原料。如果能成功利用“冬珠子”,就意味着他们可能拥有一种可以跨越冬季的、持续的交换物!这对于维系那条脆弱的贸易线,意义重大。
他立刻采集了一大捧“冬珠子”带回。晚上,他将自己的想法告诉了家人。
“冬珠子?”杨老根眯着眼,努力回忆着,“嗯……是有这么个说法,霜打过的,能甜点。以前荒年,也有人摘来充饥,就是太酸……酿酒?没听说过。”
周氏看着那些其貌不扬的小果子,也有些疑虑:“这果子又酸又涩,能成吗?别糟蹋了咱们好不容易攒下的黍米(做酒引)。”
杨熙却显得很有信心:“正是因为酸涩,别人才不会轻易采摘食用,我们才有机会。而且它耐存放,正好弥补冬季无果的空白。我想试试,不用多,就用一小罐,看看能不能发酵。”
他的探索精神和敢于尝试的勇气,再次感染了家人。杨大山沉默地点了点头,表示支持。周氏也不再反对,只是叮嘱他小心操作,别浪费太多粮食。
于是,在繁忙的冬储工作间隙,杨熙又开启了一项新的实验。他选取了最小的一只陶罐,仔细清洗消毒,将采集来的“冬珠子”捣碎,加入少量煮开晾凉的溪水和一定比例的黍米酒引,小心翼翼地密封起来,放置在屋内相对温暖的角落,与那几枚鸡蛋做了“邻居”。
这个过程能否成功,还是未知之数。但这一点微芒般的尝试,却代表着这个家庭并未因生存压力而变得保守和僵化,他们仍在积极地观察自然,利用自然,努力地拓展着生存的边界,积攒着面向未来的、哪怕看似微不足道的“薪火”。幽谷的冬天,注定不会只有被动地防御和消耗,还孕育着主动的希望与探索。
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