喜东来超市试营业前的深夜。
仓库里的灯泡忽明忽暗,三十多个穿着蓝色工装的老职工围着堆成小山的白菜,吵得像炸开的蜂窝。
周大姐的大嗓门穿透嘈杂,“不行!这绝对不行!”
她手里的抹布在白菜叶上使劲蹭,绿莹莹的叶子被擦得发亮,“国营菜站卖菜,哪有带泥,顾客看见得骂我们糊弄人!”
她身后的李淑芬也跟着点头,“就是,以前在副食店,别说泥巴,连黄叶都得摘干净,刘总这主意……太离谱。”
刘光鸿蹲在白菜堆前,指尖捏起块湿润的黑泥,带着股新鲜的土腥味,是郊区菜农刚从地里拔出来的。
他笑着把白菜放回筐里,“周大姐你们,闻这泥,多新鲜,这不是糊弄人,是说实话。”
“说实话?”
王建军扛着扫帚凑过来,眉头拧成个疙瘩,“带泥卖菜叫说实话,那顾客问起来,难道说咱懒,没洗?”
仓库里顿时炸开了锅,老职工们七嘴八舌地吵起来,有人说刘总不懂零售规矩,有人担心带泥的菜卖不出去。
还有人偷偷抹眼泪,好不容易有份工作,要是因为卖带泥的白菜黄了,全家又得喝西北风。
刘光鸿没急着解释,转身从货架上拿起张硬纸板。
他用马克笔写起来:“青口白菜,产地:张家湾,今日凌晨三点采摘,带泥销售,保证新鲜,每斤批发价一毛五。”
他把纸板插进白菜筐,“就这么卖,就说这泥是从地里带来的‘身份证’,证明这菜刚从地里拔出来,没泡过水,没打保鲜剂。”
“可……可国营菜站都洗得雪白啊!”
周大姐急得直跺脚,“人家一看咱这带泥的,肯定觉得不卫生,转头就去别家!”
“卫生不卫生,看的是菜新不新鲜,不是泥多不多。”
刘光鸿拿起两棵白菜,一棵带着泥,一棵洗得干干净净,叶子却有点发蔫。
“您看这两棵,哪个新鲜?”
老职工们不说话,眼睛在两棵白菜间打转。
李淑芬小声说:“带泥的……看着是精神点。”
刘光鸿把带泥的白菜放进筐里,““这就对,喜东来不搞那些虚的,新鲜就是新鲜,产地就是产地,明明白白告诉顾客,他们要是嫌泥多,咱备着清水和抹布。”
他走到水果区,指着刚运来的苹果:“还有这些苹果,别打蜡,别套袋,疤瘌眼的单独摆一筐,标上‘瑕疵鲜果,半价’。”
这话彻底点燃了争议。
一个头发花白的老太太突然蹲在地上哭起来,她是以前菜站的老售货员,姓赵,大家都叫她赵姨。
赵姨抹着眼泪,“我卖了一辈子菜,从来都是把坏的藏起来,把好的摆前面,第一次有人让我说实话,咋这么不是滋味呢……”
周大姐赶紧扶起她:“赵姨,您别激动,刘总是为超市的名声好。”
刘光鸿蹲下来递给赵姨一块手帕:“赵姨,委屈您,但咱得改改老规矩,说实话不丢人,糊弄人才丢人,时间长了,顾客会明白的。”
凌晨四点,超市里还在忙得团团转。
许大茂穿着崭新的经理制服,拿着对讲机吼得嗓子冒烟:“鲜肉区的灯再调亮点,顾客看不清肥瘦,王姐,鸡蛋筐赶紧弄弄!”
他跑到刘光鸿面前,擦着汗说:“刘总,您这带泥卖菜的主意,我心里还是没底。刚才我去胡同口打听,老街坊都说‘喜东来怕是撑不过三个月’,您说咋办?”
刘光鸿笑着往货架上摆罐头,“让他们和我打赌。要是超过三个月,让他们请咱员工吃饭。”
许大茂急得直转圈,“我刚看了进货单,光白菜就进两百棵,要是卖不动,放明天就黄了,损失谁承担?”
”刘光鸿把最后一罐午餐肉摆好,拍了拍手,“卖不动就分给员工带回家,总比洗干净烂在货架上强,反正我们只卖新鲜的批发蔬果肉类。”
说话间,周大姐拿着价目表跑过来,脸色发白:“刘总,这价格……比旁边的副食店便宜两成,这样卖,咱们得亏死!”
刘光鸿接过价目表,在“鸡蛋”后面又划掉两分钱,“让老百姓知道,喜东来的东西不仅真,还便宜,你想多了,大额运输,很便宜的。”
他走到门口,看着工人师傅挂“试营业”的红绸带,带泥的白菜上他们在欢呼。
老职工们渐渐安静下来,有些人不信邪偷偷给白菜喷水保湿,有人蹲在价目表前琢磨,赵姨甚至找来小刷子,小心翼翼地把白菜根上的泥刷得更整齐些。
周大姐突然开口,声音有点发颤,“要不……就按您说的试试,我们跟您一起担着。”
刘光鸿从仓库里搬出箱汽水,往每个人手里塞一瓶:“别紧张,就那点钱,亏得起,关键要打出我们的品牌。”
早上七点,喜东来超市的门正式拉开,挂在门口的鞭炮“噼里啪啦”响了一阵。
可鞭炮声落半天,门口除了几个遛鸟的大爷探头探脑,连个进店的顾客都没有。
许大茂靠在门框上,看着空荡荡的街道,嘴角耷拉得能挂油瓶,感觉白菜没人买,光鸿非不信,还不如搞多点烤肉来卖。
一个遛鸟的大爷提着鸟笼凑过来,眯着眼看货架上的白菜:“小许,这不是以前电影厂的许大茂吗,你这白菜带泥卖,是懒得洗啊?”
许大茂梗着脖子辩解,“大爷您不懂,这叫新鲜,刚从地里拔出来的,带着泥才证明没打药!”
“吹吧你就。”
大爷撇撇嘴,“国营菜站洗得雪白的才一毛六,你这带泥的才一毛,该不会坑人?”
正说着,又有几个路过的大妈停下脚步,对着带泥的白菜指指点点。
“这超市看着挺干净,菜咋这么埋汰?”
“怕是剩菜吧?不敢买不敢买。”
周大姐站在收银台后,手心里全是汗。
她偷偷跟刘光鸿说:“刘总,要不……咱还是把菜洗洗,哪怕洗一半呢?”
刘光鸿刚要说话,传来李淑芬激动的声音:“刘总!许经理!快来!有人……有人一下买了五十棵白菜,人家就要这种好白菜!”
周大姐拿着账本跑过来,手都在抖。
一天时间,库存都没了。
不过远处的胡同里,有一群人来势汹汹,朝着超市的方向走来。
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