清晨的薄雾在老巷子里流动。

石板上的湿气还未散去，顾记餐馆的后门便“吱呀”一声开了。

顾渊穿着一件单薄的黑色外套，提着个竹编的菜篮子走了出来。

街角的早餐摊前，热气蒸腾。

炸油条的铁锅发出“滋啦滋滋”的声响，白色的水汽模糊了晨光。

顾渊走过去，要了两根刚出锅的油条，一杯不加糖的豆浆。

摊主用油纸包好，递过来的时候，手有些发僵。

“小顾老板，今儿起得早啊。”

摊主搓了搓手，压低声音，“昨晚半夜，你听见什么动静没？”

顾渊接过油纸包，掏出几枚硬币放在摊位上。

“睡得沉，没听见。”

“唉，我可是听得真真切切。”

摊主四下看了一眼，“就隔壁街那片烂尾楼附近，半夜传出好几声打铁的动静。”

“那声音，沉得很。”

顾渊神色平静，把豆浆的盖子按紧。

“夜里风大，容易听岔。”

“卖完菜早点回，这几天湿气重。”

他没有多做停留，转身朝着菜市场走去。

打铁的声音。

不用想也知道，肯定是王老板那个闲不住的，又去哪里管闲事了。

菜市场里的人比平时少了三分之一。

肉案前，李屠户正拿着一把剔骨刀，对着半扇猪肉发呆。

看到顾渊过来，他才回过神，把刀放下，在围裙上擦了擦手。

“顾老板，今儿要点什么？”

“排骨。”

顾渊扫了一眼案板上的肉，“要中段，带点脆骨的，三斤。”

李屠户手脚麻利地切下排骨，称好重量，用袋子装好。

“这肉是早晨刚到的，新鲜。”

他把袋子递过去，顿了一下，还是没忍住开口：“顾老板，我那把刀…昨晚自己从桌上掉下来了。”

顾渊接过袋子的手微停。

“刀刃崩了一个小口子，像是砍到了什么硬石头上。”

李屠户咽了口唾沫，“我今早起来一看，刀把上全是黑泥，洗都洗不掉。”

顾渊看了一眼李屠户身后的案板。

刀刃的边缘，确实有一个不起眼的缺口。

一丝极淡的灰色痕迹，顺着缺口向刀身蔓延。

“刀是用来切肉的。”

顾渊拿出现金，数好零钱递过去。

“砍了不该砍的东西，自然会卷刃。”

“拿去让王叔重新淬个火，打磨一下就行。”

李屠户愣了一下，随即如释重负地连连点头。

“哎！好！我待会儿收摊就去！”

顾渊拎着菜篮子，转身离开了菜市场。

这世道的暗流越发汹涌，连屠夫手里沾满几十年凶煞之气的杀猪刀，也挡不住那些东西的侵蚀了。

回到店里。

苏文正在后院的大水缸前，重复着早课。

他的手指在水面上快速划过，带起一圈圈涟漪。

水面上的波纹不再是杂乱无章的扩散，而是隐隐形成了一个复杂的轨迹。

小玖坐在台阶上，手里拿着小半块没吃完的春卷，一小口一小口地咬着。

煤球蹲在旁边，眼睛盯着那块春卷，尾巴在地砖上扫来扫去。

雪球趴在小玖的膝盖上，对这种碳水化合物不屑一顾。

顾渊走过去，把手里带回来的油条分给煤球。

大黑狗一口咬住，嚼都不嚼就吞了下去，然后继续盯着小玖手里的那半截饼。

“去后院玩。”

顾渊踢了踢煤球的屁股，“小玖的让她自己吃。”

他走进厨房，将买来的排骨倒进水池里。

清洗，斩段，焯水。

一切按部就班。

但这一次，他在炖汤的时候，多加了一味东西。

他打开凝珍柜，从最里面的一个格挡里，取出了一个小瓷瓶。

瓶子里装着一些白色的粉末。

顾渊用竹签挑起极其微小的一点，甚至不到指甲盖的十分之一。

手腕轻抖，粉末落入砂锅中。

“滋——”

锅里的高汤发出一声轻微的异响，汤面上的油花瞬间平静下来。

原本翻滚沸腾的汤汁，变得温吞而深沉。

属于葛根的清甜味被压制在了汤底，不再向外扩散。

“火候正好。”

顾渊盖上砂锅盖，将火调到最小。

昨天那个女人的那张购物小票，还在柜台的抽屉里。

那句“明天还来”，就是一份预订单。

既然接了单，这汤就得提前备好。

“老板，这汤的味道怎么感觉…变重了？”

苏文擦干手走进后厨，吸了吸鼻子。

“加了点定心的料。”

顾渊没有多解释，拿过一块干净的抹布，开始擦拭那把千炼菜刀。

“去把大堂的地再拖一遍，角落里不要留灰。”

“好嘞。”

苏文转身出去干活。

顾渊站在案板前，目光看着那口冒着微弱白气的砂锅。

那女人的脸上有一道疤。

但更深的疤，在她的背后。

喜欢我在人间点灯，鬼神皆为食客请大家收藏：(www.zjsw.org)我在人间点灯，鬼神皆为食客爪机书屋更新速度全网最快。