晾茶的时候一定要摊开了，均匀了，别裹在一起闷坏了。

再有就是揉搓的时候，先轻一点，中间重一点，然后再轻。千万不能下死手，别给茶叶揉碎了。这一点，你们到时候多试试就知道了。记住那个手感。

第二次炒的时候，一定要等茶叶都晾凉了。第二次炒，锅里不能太热，不然炒出来火气太重。而且主要是靠那一点热度来把茶定型。搓紧。”

讲了一遍之后，时锦就让他们两个各自去试试。

她则是在旁边喝水坐着监工。

要是发现他们有什么不对的，就提醒两句。

看得出来，两人都挺生疏的。

但两人也都挺努力的。

关键是悟性不错。也知道什么时候手重一点，什么时候手轻一点。

时锦感觉他们比自己第一次炒的时候也差不多。

她还是满意的。

与此同时，时锦已经开始期待上了自己炒的那几锅茶的味道——希望有一锅是能喝的。

当然，风味不好的也不怕，自家村里喝一喝就行了。哪怕炒得不好，新鲜绿茶喝了也有不少好处的。

但真正让时锦最期待的，还是眼前这两人能练出来，然后炒出几锅好的。

毕竟，今年时锦打算送点礼。

作为一个庐山陈家村的人，就没有什么礼物比云雾茶更珍贵！

? ?今天补上啦~

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