石添被丹洋夸得有些不好意思,挠了挠头,脸上浮现出一抹红晕,说道:“就会哄我开心,不过以后呀,我做给你吃,把你养得白白胖胖的。”
丹洋撅着嘴佯装生气,轻轻捶了石添一下:“你才要被养得白白胖胖呢!不过,想到以后能吃到你做的饭就开心。”
接着,他们又挑选了嫩绿的春笋,准备做一道春笋炒肉丝;还有新鲜的香椿,打算做一份香气扑鼻的香椿炒鸡蛋。石添一边挑选,一边给丹洋介绍:“这笋要选个头饱满、外壳鲜嫩的,这样炒出来才脆嫩可口;这个时节的香椿是最新鲜的。” 丹洋认真地听着,不时提出自己的看法,虽然不太懂烹饪,却也听得饶有兴致。
买好食材后,他们提着大包小包回到了库房。李大爷此时正在门口晒太阳,看到他们回来,脸上露出了慈祥的笑容:“你们俩可算回来了,从远处看这不就是一对小两口嘛。” 李大爷站起身,迎了上来。
丹洋和石添被李大爷这句调侃弄得面红耳赤,石添笑着对李大爷说:“大爷,今天我亲自下厨,给您做几道拿手菜,您可得多尝尝。” 李大爷一听,眼睛顿时亮了起来,脸上的笑容愈发灿烂,连连点头道:“好啊好啊,我可太有口福喽!早就听你说你姥姥厨艺好,你肯定也差不了,我今天就等着吃现成的啦!” 说着,李大爷还搓了搓手,满是期待的样子。
走进厨房,石添系上围裙,一副胸有成竹的样子。他先把五花肉放入锅中焯水,去除血水和杂质,锅里的水咕噜咕噜地冒着泡,肉的香味渐渐弥漫开来。趁着这个间隙,他开始切葱姜蒜,动作熟练而利落。
丹洋站在一旁,有些手足无措,不好意思地说:“我从小被爸妈宠着,做饭我还真不太会,只能给你打打下手啦。” 石添笑着安慰她:“没事儿,你在旁边看着,以后也不用你做饭。”
石添开始炒糖色,锅里的油微微冒烟时,他放入冰糖,冰糖在油里慢慢融化,变成了诱人的焦糖色。他迅速把焯好水的五花肉倒入锅中,翻炒均匀,让每一块肉都裹上糖色。顿时,厨房里弥漫着浓郁的肉香,丹洋忍不住深吸一口气,赞叹道:“哇,太香了,没想到你这么厉害!” 接着,石添加入葱姜蒜、八角、桂皮等调料,又倒入适量的生抽、老抽和料酒,翻炒片刻后,加入热水,盖上锅盖,小火慢炖。
在炖肉的过程中,石添开始做香椿炒鸡蛋。他把鸡蛋打入碗中,加入适量的盐和切好的香椿,用筷子快速搅拌均匀。然后,他把锅烧热,倒入适量的油,等油热后,将蛋液倒入锅中,鸡蛋液在锅里迅速膨胀,散发出阵阵香气。不一会儿,一盘香椿炒鸡蛋就出锅了,金黄的鸡蛋搭配紫红的香椿,色泽诱人。丹洋在一旁看着,眼神里满是崇拜。
随后,石添又开始炒春笋肉丝,他先把肉丝放入碗中,加入少许盐、生抽和淀粉,抓匀腌制片刻。然后,把锅烧热,倒入适量的油,等油热后,放入腌制好的肉丝,快速翻炒至变色。接着,加入切好的春笋丝,继续翻炒,加入少许盐和鸡精调味,翻炒均匀后,一盘春笋炒肉丝就大功告成了。
没过多久,红烧肉也炖好了。石添揭开锅盖,一股浓郁的香味扑鼻而来,红烧肉色泽红亮,软烂入味。他把红烧肉盛出锅,撒上一些葱花,一道美味的红烧肉就大功告成了。
三人围坐在桌前,桌上摆满了丰盛的菜肴。石添打开一瓶酒,给李大爷和自己倒上,丹洋则倒了一杯果汁。石添举起酒杯,眼中满是不舍:“大爷,我下周就要离职了,去昊哥给我介绍的那家公司,以后可能不能常来看您了。”
李大爷愣了一下,脸上的笑容渐渐淡去,眼中满是不舍,但很快又露出了欣慰的笑容,拍了拍石添的肩膀说:“孩子,我就知道你不会一直待在这儿,你有想法,就该出去闯闯。在我这儿的这段日子,我看着你成长,打心眼儿里高兴。” 李大爷端起酒杯,轻抿一口,继续说道:“你这孩子踏实肯干,我就知道你以后肯定行。新工作要是有啥难处,别一个人扛着,跟大爷说,大爷虽然年纪大了,可还能给你出出主意,再说你大哥也能帮你。”
石添眼眶微微泛红,说道:“大爷,这段时间多多亏有您照顾,您就像我的亲人一样。我永远都不会忘记您的恩情。”
李大爷摆了摆手,笑着说:“说啥恩情不恩情的,咱爷俩儿投缘,你这孩子就是重情义。以后啊,好好工作,好好生活,和闺女也好好的。” 说着,他看向丹洋,“闺女啊,以后你和小添儿结婚的时候,一定别忘让我去喝你们喜酒。”
丹洋脸一红,笑着点头:“大爷,您又拿我们开玩笑。”
三人一边吃着饭,一边聊天,欢声笑语回荡在库房里。李大爷又讲述着自己年轻时的故事,那些为了生活努力拼搏的日子,让石添和丹洋深受感动。石添和丹洋也分享着彼此最近的生活点滴,温馨的氛围弥漫在整个房间。
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