趁着大家都在忙的功夫,她从空间取出几个水蜜桃,洗干净褪去薄皮,露出莹润的果肉,放到搪瓷盆里轻轻一压便化作绵密桃泥,一股甜香味窜入鼻息之间。
她将猪油放在搪瓷盆里细细搅拌,直到泛着油光的乳白与桃泥完美交融,再缓缓筛入面粉,用木勺搅动再用手揉搓使面团逐渐成型。
面团分成一个个小剂子,在掌心团成圆球,再用拇指轻轻按压,瞬间开出朵朵“花瓣”,中心凹陷处撒上一点黑芝麻,再将桃酥坯子整齐摆进竹匾。
现在没有烤箱,叶西西只能用大铁锅模拟烤制环境。
她在锅底均匀铺上一层粗盐,又把碎瓦片码成矮矮的环形支架,这便是简易的烤架了。
往铁锅里倒扣一个粗瓷碗,碗底朝上,将竹匾稳稳架在瓦片支架上,迅速盖上锅盖,又用浸湿的布条封住锅沿缝隙。
没多久,叶西西掀开锅盖,一股裹胁着桃香与焦甜的热气扑面而来。
竹匾里的桃酥泛着诱人的金黄色,边缘微微翘起,酥脆的纹路悄然裂开。
金黄酥脆、香气扑鼻。
桃酥烘烤的时候,另一个锅里也没闲着,叶西西将桃子去核切成小块,放入锅中,加入适量灵泉水和冰糖,小火慢煮。
待桃肉煮至软烂,果香融入水中,加入一点茶叶,焖泡片刻后滤出茶叶,一锅香甜的蜜桃茶就完成了。
等大家都干完活,叶西西拿出做好的桃酥和蜜桃茶,一家人坐在院子里喝茶聊天,配上香喷喷的桃酥,好不惬意。
辛苦劳作后能吃上点心,这还是下乡后的第一次,纷纷发出满足的喟叹。
喜欢恶毒前妻一撒娇,冷面兵哥拿命宠请大家收藏:(www.zjsw.org)恶毒前妻一撒娇,冷面兵哥拿命宠爪机书屋更新速度全网最快。