夏意渐浓的北京，胡同里的槐树开始落叶子，早上的风裹着点凉意，吹在脸上能让人打个激灵。邢成义依旧每天五点半准时醒来，床头的搪瓷杯里晾着温水，王红梅还在睡，睫毛上沾着点晨起的湿气。他轻手轻脚地起身，洗漱时特意把水龙头开得小些，怕吵醒她——这阵子王红梅忙着学收银，晚上总对着笔记本记菜单价格，睡得比往常晚。

换工装时，他瞥见手腕上上周被蚊子咬的包已经消了，只剩下个浅浅的印子。想起莫师傅昨天说，今天食府要接待几桌办寿宴的客人，订了不少猪蹄，得提前用铁棍烫掉蹄趾里的猪毛，让他早点去准备。邢成义加快了动作，从床底拿出擦得锃亮的黑布鞋，鞋边的海水渍早就洗干净了，是王红梅前几天趁他不注意，用肥皂搓了好几遍。

“成义，”王红梅揉着眼睛坐起来，声音还带着困意，“今天寿宴的猪蹄多，你烫猪毛的时候小心点，那铁棍烧红了可烫得很。”

“知道啦，”邢成义俯身帮她把被子往上拉了拉，“你也别太累，张姐教收银机的时候别急，记不住就慢慢记，晚上回来我给你念菜单，帮你背。”

两人在门口匆匆道别，邢成义往金沙食府走，胡同口的早点铺飘来油条的香味，他买了两个茶叶蛋，揣在兜里——想着等会儿忙完烫猪毛，给王红梅留一个，她早上总来不及吃早饭。

到了金沙食府后厨，莫师傅已经在鲍鱼档等着了，旁边的案子上摆着两箱猪蹄，个个胖乎乎的，还带着点水汽。“成义，来得正好，”莫师傅手里拿着根铁棍，正往煤炉里放，“这铁棍得烧到发红，烫猪毛才干净，你先把猪蹄洗干净，我去前厅看看寿宴的单子。”

“好嘞，”邢成义挽起袖子，把猪蹄放进大盆里，用刷子仔细刷着蹄趾缝里的泥垢。后厨的风扇还没开，热气慢慢往上冒，他刷了没一会儿，额头上就沁出了汗。洗好的猪蹄整齐地摆在案子上，煤炉里的铁棍已经烧得通红，顶端泛着橘红色的光，像极了老家灶膛里的火苗。

莫师傅回来时，邢成义正准备拿铁棍：“师傅，我来烫吧，您歇会儿。”

“小心点，”莫师傅把铁棍递给他，“烫的时候离手远点，蹄趾缝里的毛要烫干净，别留死角，客人吃着不舒坦。”

邢成义点点头，左手拿着猪蹄，右手握着烧红的铁棍，慢慢往蹄趾缝里伸。铁棍碰到猪毛的瞬间，“滋啦”一声响，冒起一缕白烟，还带着点焦糊味。他屏住呼吸，一点一点地烫着，生怕漏了哪根毛。前几个猪蹄烫得很顺利，可到了第五个，猪蹄突然滑了一下，他手忙脚乱地去扶，没注意到手里的铁棍还在发红——“嘶！”滚烫的铁棍尖一下子蹭到了手腕上，他疼得倒吸一口凉气，手里的铁棍“当啷”掉在地上。

“怎么了？”莫师傅赶紧跑过来，看见邢成义的手腕上起了一串水泡，红得吓人，“哎哟，这烫得不轻！快，去水龙头底下冲凉水！”

邢成义忍着疼，把手腕凑到水龙头下，凉水冲过烫伤的地方，疼得他直咧嘴。莫师傅找来了烫伤膏，小心翼翼地帮他涂上，又用纱布包好：“你这手得歇着，可不能再碰水了，我给你批几天假，回家好好养着，等好了再来上班。”

“师傅，这寿宴的猪蹄还没烫完呢，”邢成义急了，“客人还等着呢。”

“你别管了，我让小李来弄，”莫师傅把他往后厨外推，“赶紧回去，让红梅给你好好弄点吃的，养好了手再说，可别感染了。”

邢成义没办法，只好脱下工装，换上自己的衣服，手腕上的纱布包得厚厚的，一动就疼。他慢慢往回走，心里有点懊恼——怎么就这么不小心，还得让王红梅担心。

回到地下室时，王红梅已经去金沙食府学收银了，房间里静悄悄的，只有窗台上的绿萝还在绿油油地长着。邢成义坐在床边，看着手腕上的纱布，叹了口气。他想给王红梅传呼，又怕她担心，影响学习，只好先躺下来，想着等她晚上回来再说。

迷迷糊糊睡到中午，门口传来钥匙开门的声音，邢成义赶紧坐起来，看见王红梅拎着个饭盒走进来，脸上带着笑容：“成义，我给你带了午饭，张姐说我学得快，让我中午早点回来休息……你怎么在家？手腕上怎么了？”

她看见邢成义手腕上的纱布，笑容一下子僵住，快步走过来，小心翼翼地拿起他的手：“这是怎么弄的？烫到了？疼不疼？”

“没事，”邢成义想把手抽回来，“就是烫猪毛的时候不小心蹭到了，莫师傅给我涂了烫伤膏，让我歇几天。”

“怎么能没事！”王红梅的眼睛一下子红了，“烧红的铁棍多烫啊，你怎么这么不小心！我看看，有没有感染？”她轻轻拆开纱布，看见手腕上的水泡已经破了几个，红红的一片，眼泪差点掉下来，“都这样了还说没事，肯定很疼吧？”

“不疼，”邢成义笑着哄她，“涂了药膏就不疼了，你别担心，歇几天就好了。”

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