我好奇地问道：周叔叔 这两天我见你对许多东西都是淡然视之，为何却对这雨花茶情有所钟呢?

周叔叔说道:小舒，你有所不知，这雨花茶乃茶中精品，我一直很喜爱它，这次来南京，自然要买点回去。

我连忙说道:周叔叔 我虽然也看过陆羽的《茶经》，但因为平时很少喝茶，对这方面的知识领悟得不多。不如我们现在去吃饭，你给我们讲讲。

周叔叔欣喜地说:好呀!酒逢知己千杯少，走，我们吃饭去。

入座后，周叔叔喝了半杯水，便说道:小舒，你既看过《茶经》，那些茶道我就不再啰嗦了，我今天就给你讲一下这雨花茶。这南京雨花茶和安化松针，恩施玉露并称中国三针。这雨花茶必须在清明前开采，而且只选二三厘米，一芽一叶的茶芽，经过杀青，揉捻，整形 干煸后， 再涂乌柏油手炒，而且，每锅只能炒 250克，所以，它是绿茶中的精品。

我问道:周叔叔，我曾经读过一首古诗，中间有两句是这样写的:六朝风物秦淮水，三月春情谷雨茶。那这清明茶和谷雨茶究竟有什么区别呢?

周叔叔说道:这清明茶是新春第一茶，因为清明雨量充沛，气温适宜，所以茶泽翠绿，质地柔软，形状优雅，香味醇厚。而谷雨茶乃二春茶，芽叶肥大，颜色更浓，它美味鲜活，清香怡人。但我个人觉得，它要略次一些。

这时，饭菜上来了，我说:周叔叔，你先请吃饭。

周叔叔说道:好，小舒，我们一边吃一边讲。这南京雨花茶为什么是精品呢?首先它是和梅花树栽在一起的，这样光照合适，而且梅花开的时候，正值茶树发芽，这梅花香就融入了茶香之中，所以，它冲泡后有一种花香，果香，蜜糖香。

刘阿姨说道:老头子，怪不得你的茶叶那么香，原来是这个道理呀。

周叔叔笑道:难不成你以为我喝茶还加蜂蜜吗?

刘阿姨问道:你今天这么会说，平时为什么不和我讲?

周叔叔忙说道:春兰，你晓得我以前是数学老师，不会像小舒那样讲故事，怕你不爱听。

刘阿姨说道:你确实没有小舒讲得好听，但我不择嘴，你讲的我也爱听。

我和二姐相视一笑，周叔叔说道:小舒，等你给我们送照片来，我请你喝，让你品尝品尝。

我忙说道:谢谢周叔叔，我真是荣幸之至呀。

周叔叔说道:说到喝茶，那就要先说泡茶。这冲泡雨花茶必须用青花瓷盖碗，采用"上投法"冲泡，先向杯中注入七分满的开水，略微冷却一下，再投入茶叶，那些茶叶便像雪花一样在水中翩飞，很是好看。

我说道:周叔叔，你讲得很好呀。

周叔叔说道:我只对喝茶和写字有研究，能讲一些，其他的真不行。

我说:周叔叔，这很正常，每个人都是对自己喜欢的事情感兴趣。

周叔叔说道:小舒，喝茶有三忌，你要记住:空腹不饮，新茶不饮，头茶不饮。新茶一定要在干燥通风的地方放半个月。头遍茶要倒掉，去掉农药残留。当然，我这个雨花茶是清明前所采，没有虫害问题，自然没有农药残留，所以，头遍茶是万万舍不得倒掉的。

我赞道:周叔叔，听你一席话，我真是茅塞顿开，受益匪浅。

周叔叔说道:现在像你这样的年轻人不多了，你一定要好好干，做出自己的事业来。

我说:好的，谢谢周叔叔。

刘阿姨问道:小舒，吃完饭后，我们又去哪里游玩。

我说:刘阿姨，我们下午去白鹭洲公园玩，晚上再去坐秦淮画舫夜游夫子庙，体验古人的生活乐趣。

刘阿姨欢喜地说道:好啊，我就喜欢坐船。

白鹭洲公园环境幽雅，风景秀丽，我们慢慢地走，慢慢地看，拍了许多美丽的照片。

游完后，我说:刘阿姨，你累吗?

刘阿姨说道:小舒，我倒不累，就看你媳妇儿累不累?

二姐忙说道:刘阿姨，我不累。

我说:刘阿姨，现在已快黄昏，正是游玩乌衣巷的时间，我们打车过去，一边吃美食，一边游玩，好吗?

刘阿姨问道:小舒，你给阿姨讲讲，为什么黄昏去最好?

我说:因为古诗说，朱雀桥边野草花，乌衣巷口夕阳斜。我就想去看一看，夕阳斜照的乌衣巷是不是最美的?

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