第一百二十二章 小灶房的悠闲

作品:四合院:疯批傻柱一心报复白眼狼|作者:鹿小疯|分类:其他|更新:2025-07-09 22:32:03|字数:4350字

所以,做两道地道的湘菜对他来说并不是难事。

晚上的客人不喝酒,何雨柱便将重点放在了下饭菜上。

他精心准备了一道酸辣鸡杂,这道菜的泡椒选用的是川菜里的泡椒。

虽然不是传统的湘菜泡椒,但整体味道却也十分完美,酸辣开胃,让人食欲大增。

由于没有鲢鳙,何雨柱灵机一动,用了半条草鱼来替代,做了一道剁椒鱼块。

他将草鱼切成块状,用剁椒、葱姜蒜等调料腌制后,放入锅中大火蒸煮。

这道菜色香味俱佳,鱼肉鲜嫩多汁,剁椒的香辣与鱼的鲜美相互交融,让人回味无穷。

随后,他熟练地将腊肉切成薄片,放入热锅中翻炒。

随着锅铲的翻动,腊肉的香气渐渐散发出来,弥漫在整个厨房里。

由于剩下的食材有限,他不得不将另外三道菜做成川菜。

他迅速地切好各种配菜,如辣椒、花椒、姜蒜等,准备大展身手。

一道辣子鸡丁,一道鱼香肉丝最后再来一个麻婆豆腐齐活。

尽管这三道菜做的是川菜,但客人对它们的味道非常满意。

湘菜和川菜虽然在口味上有一些明显的区别,但都属于重口味菜系,而且都偏爱辣味。

因此,即使这三道菜与湘菜略有不同,客人还是能够接受,并享受其中的美味。

完成烹饪后,他得知客人不需要再额外加菜,于是将剩余的工作交给了马华和刘岚。

当然,他也没有忘记将从小灶上扣下来的饭盒,交给他们带回去。

一切都安排妥当后,他轻松地背着手,嘴里哼着小曲,悠然自得地走出了第三食堂。

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