琥珀色浓稠的酱汁裹满每一粒晶莹的大米饭，颤巍巍的海肠在米饭间蜷曲，混合着韭菜的清香。

看上去有点像刮去肥油的牛小肠。

夏晚拿出勺子，一勺下去。

米饭松软，米与米之间蓬松的间隙里满满的全是酱汁。

还未入口，鲜甜的气息便顺着鼻腔直冲天灵盖。

勺子被抬高。

——第一口

海肠带着弹牙的脆爽，在齿间迸出饱满的汁水。

酱汁除了咸香之外，还有着另一种非同一般的鲜味。

米饭在齿间研磨，夏晚试图捕捉这一股特别的味道。

一口米饭很快下肚，勺子似乎是有了自己意识，带着手臂自觉的挥舞起来。

——又是一口。

浓郁的鲍汁裹着粒粒分明的五常大米，酱香、海鲜鲜与米香在舌尖炸开。

找到了！

原来是鲍鱼啊？

陈笑猛地睁大眼睛，被口中的米饭烫得直哈气，却又舍不得放下勺子，最后只得扯出纸巾抹了把嘴角的酱汁。

喃喃道：“这……这也太鲜了！”

四人就这海肠捞饭都干了满满三大碗。

满满一大盆砂锅，里面约莫还剩下三分之一的量是留给爷孙俩的。

最后实在是不能再继续吃下去了，文珩用勺子刮干净碗里最后一粒米饭，这才恋恋不舍的强迫自己挪开视线。

最后两道菜。

一道虾爬子和满满的一大盆地锅鱼。

夏晚拿出剪刀给虾爬子的硬壳剪掉，露出背后紧实饱满的肉膏。

清蒸的虾爬子个个体大饱满，背上满满的全是黄，看得出来是爷孙俩精心挑选过的。

懒得再拿筷子慢慢挑，夏晚干脆直接的全程手动。

手指的灵活性比筷子要方便太多，不出一分钟，一块完整的虾肉就这样水灵灵的被取下。

虾黄虾肉鲜香紧实，蘸小料一口满足！

地锅鱼。

其实就是以前人把捕捞上来的各种杂鱼，才用大乱炖做法。

类似于东北的铁锅炖。

只不过，这道菜到现在已经很少有人会用各种小杂鱼来炖了。外面馆子现在大都采用完整鲤鱼、草鱼、武昌鱼、清江鱼、三道鳞等等。

新鲜的活鱼下锅，先炒香后再慢慢炖煮。

锅里可以根据个人口味加入有豆腐、土豆、白菜、粉条、茄子等……

有些地方还喜欢往里加点儿五花肉增加香味。

最后在锅边贴上面饼子，盖上锅盖一焖。

这面饼子全程被鱼汤的香气焖熟，贴在锅边的底部变得焦香酥脆。

夏晚拿了一个蘸着汤吃，唇齿留香。

若不是自己已经先干了三大碗饭了，光就着面饼子，她都还能再来仨个！

阿黄质朴的脸上略显局促，夏晚往陈笑边上挤了挤，给他腾出一些位置。

文珩招呼着阿黄坐在他身边，他张望了一下没看见老爷子的身影。

文珩：“黄阿爷怎么不一起过来？”

阿黄连连摆手，把他爷爷说的话原封不动的交代出来。

“我阿爷说这一桌都是小娃子，他来了怕大家玩得不自在。”

文珩一听，这哪成？

人老爷子辛苦了半天，别弄得连个饭都没得吃。

他起身就要去院子里寻人。

阿黄拉住他，用并不算流畅的语言劝道：“我阿爷那个人你又不是不知道，老头子的性格犟得很。”

“我给阿爷留了饭哩，小老头子这会子多半自己回房间抿着小酒，总比在咱们这自在。”

文珩这才作罢。

见这位新认识的朋友吃得局促，筷子都不敢伸远了。

宋书意把几人专门给阿黄留的饭往他面前挪了挪。

文珩拿起阿黄的碗给他盛饭。

阿黄憋得脸都红了，老实巴交的人连拒绝的话都说不出口，拦了半天也是干巴巴的憋出一句：“哎……哥……这咋好意思麻烦你。”

文大少爷自顾自地盛饭，头也不抬的回道：“一碗饭而已，多大点儿事。你爷俩今天忙一上午了，赶紧吃吧，别啰嗦。”

完了把碗递过去。

“咱哥俩也好长时间没见了，下次见面还说不准是什么时候呢？

“这倒也是。”

青年黝黑粗糙的皮肤上，隐约透出点红色色。

他想挠挠头，但又想起这是在饭桌上，怕人家觉得不礼貌，已经举到半空的手又尴尬地放下了。

为了不让桌上的气氛尴尬，夏晚心里还惦记着海肠捞饭的做法，便抽了个空子和阿黄讨教。

这玩意儿其实说难也不难，主要还得是靠厨子对于火候的掌控，以及食材的新鲜度。

焯水三秒，最后关火下锅三秒。

时间一旦长了，海肠不会失去爽脆嫩滑的口感，还会变得十分考验牙口。

至于有多考验？

阿黄举了个例子。

这会儿，说到自己专业对口的事情，阿黄也不结巴了，说话的神情都自然了许多。

“咱们村里，在我小的时候还有许多和我同龄的娃子。那会儿一到打捞海肠的季节，家家户户揣上手电筒和网兜，连夜出海捞海肠。”

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