那么同样的苏浩泽也要按照寻找其他水果供货商来给分店供货。
看了好一会,他才用红色水笔圈出了比较感兴趣的几家。
“蔡主任,明天您有时间吗?我这边看好了几个供应商,但是还想要实地去看一眼比较放心。”
电话那头的蔡迎荷听到这话立刻会意,笑着回答道:“我这两天都没什么事情,正好跟你一起去看看,顺便了解学习一下食材这块的知识,补补课。”
“行,那么明天上午九点水东批发市场门口见。”
苏浩泽报了一个时间跟地址,蔡迎荷笑着点头应下了。
“好,明天见。”
.......
第二天早上九点,两人在水东批发市场门口碰面。
“我们先去看看肉类的。曹氏、繁荣然后再是好实惠。”
苏浩泽掏出昨天圈起来的那份名单,给蔡迎荷看了一眼。
蔡迎荷对食材这一块可谓是一窍不通,听着苏浩泽的安排只是笑着说了个“好”字。
曹氏肉铺,开店五年,店铺面积挺大,走的是精品肉路线。
基本上猪牛羊鸡鸭鱼都有,种类齐全,品质较高。
因此价格方面也不低,主要是运输成本这块就没有办法降下来。
苏浩泽在这家肉店逛一圈,环境上还算干净卫生,没有闻到太重的异味或者臭味。
猪肉、牛肉、羊肉送到的货都很新鲜。
鸡鸭鱼有活的,可以现宰现杀。
这一点是优势。
苏浩泽在纸上记了几笔,随即领着蔡迎荷去了第二家第三家。
繁荣的店铺相对于曹氏面积小一点,肉类的供货品种更少。
只有猪肉、牛肉比较常见,羊肉需要提前预货才有。
鸡鸭可以做到现宰现杀,但是没有养鱼。
价格上比曹氏略低,品质也不如曹氏稳定。
苏浩泽光是看牛肉一样,就发现不同部位的品质出现了参差。
他在心里给这家店划了一个大叉。
稳定品质是苏氏选择供应商的首要标准,其次才是种类跟价格。
紧接着又逛了逛第三家,店铺最小,品质稳定,但是种类太少。
只能提供新鲜的猪肉跟牛肉,其他肉类都是冻货。
同样没有养鱼。
“看来还是第一家比较合适,品质稳定、种类也丰富,就是价格上还是有点超过我的心理预估。如果成本太高的话,店里的菜品就没有办法跟其他店保持同步。”
蔡迎荷听得出苏浩泽口中的犹豫,她想了想主动开口道:“这样我再去给这家店的老板谈一谈。不过这个优惠的价格,还是要苏老板这边给个范围,也不能压得太过对不对?”
“只要在原本的报价上打个九到九点五折就行。”
苏浩泽大概的估算了一下价格,给蔡迎荷划出了范围。
两人分开行动,他继续负责看剩下的水果供应商,蔡迎荷负责去跟曹氏再谈谈优惠。
十分钟后。
苏浩泽笑着从第一家水果批发店出来,手里还提着一袋新鲜带叶的橙子。
刚转身就看到了跑过来的蔡迎荷。
“苏老板,我这边跟曹氏谈妥了,他愿意用九点二的折扣负责苏氏的供货。”
听到这话苏浩泽露出一丝惊讶地表情,他本以为谈妥最快也需要半个小时的时间,没想到蔡迎荷居然这快就搞定了。
不愧是政府部门的主任,效率就是高。
“辛苦蔡主任了,要尝尝橙子吗?”
“刚买的很新鲜。”
苏浩泽从水果袋里取出了一个椭圆形的大橙子,上面还有一小截枝叶。
“谢谢。”
蔡迎荷接过橙子,闻到了一股浓郁的橙香,上面的叶子还是翠绿的。
哪怕她再不懂得挑,也知道手里的水果很新鲜。
“这家的水果不错,老板做事也很周到,还特意称重的时候减了一两多的枝叶重量。”
苏浩泽笑着说起刚才发现的细节,走向了下一家。
在逛完了手里剩下的三家水果店之后,最终他还是选择了第一家。
不仅仅是因为价格跟品质的问题,更重要的是这个水果批发店的老板做人老实,不会缺斤少两。
其他店铺或多或少都有压秤的情况。
有的多一点,有的少一点。
供货商都搞定了之后,第六家店就开始紧锣密鼓地装修起来。
装修风格这一块,苏浩泽特意参考了丰州当地的一些特色,进行设计。
也算是为丰州这座城市做一个文化宣传。
同时也是感谢蔡迎荷这段时间辛苦帮忙找的店铺,联系的供应商。
......
一个星期后,苏氏糕点大礼包都全部寄出去。
由于走的是直通路线,快递到的速度比转站的要快上一两天。
诗与远方更是在寄出的当天就收到了。
苏氏糕点大礼包里,包含了迄今为止苏氏糕点铺所有种类所有口味的糕点。
每一个都是单独包装。
这可把在工作室的小伙伴们都羡慕坏了。
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