晨光透过棕榈叶窗帘的缝隙洒进山洞,苏晨睁开眼睛,首先映入眼帘的是角落里堆积如山的热带水果——金黄的芒果、硕大的菠萝蜜、紫得发亮的浆果,还有几颗青中透红的陌生果实。昨天探索的收获远超预期,现在他们面临一个"甜蜜的烦恼":如何在变质前处理这些易腐的水果。
林恩爱已经醒了,正蹲在水果堆前分类。"早。"她抬头微笑,一缕头发不听话地垂在额前,"我算了一下,以我们四个的食量,这些水果至少够吃两周——如果它们不会烂掉的话。"
苏晨揉揉眼睛走过去,顺手将那缕头发别到她耳后,动作自然得仿佛做过千百次。"那就做成水果干?或者尝试发酵成果酒?"
"果干更实际。"林恩爱拿起一个熟透的芒果,甜蜜的汁液立刻从指缝间渗出,"看这个状态,今天就得开始处理。"
小曦被他们的谈话声吵醒,一骨碌爬起来,看到水果堆立刻睡意全消。"哇!水果早餐!"她直接扑向最大的那个芒果。
"先洗手。"林恩爱眼疾手快地拦住她,"而且这些大部分要保存起来,不能随便吃。"
小曦撅起嘴,但看到林恩爱严肃的表情,还是乖乖去溪边洗手了。小雪跟在她身后,像只尽职的保姆犬。
早餐后,水果加工大会战正式开始。林恩爱负责将芒果和菠萝蜜切成均匀的薄片;苏晨用竹子和棕榈叶搭建更多的晾晒架;小曦则负责将切好的果片铺在架子上,时不时"不小心"把一片塞进嘴里。
"小曦同学,"林恩爱头也不抬地说,"你铺一片吃一片的速度,我们永远做不完这些水果。"
小女孩不好意思地擦擦嘴:"可是恩爱姐姐,它们太香了嘛!"她的脸颊和下巴都沾着黏糊糊的果汁,像只偷吃成功的小花猫。
苏晨忍不住笑出声,拿起一块布给她擦脸:"至少挑熟透的吃,那些稍微青一点的更适合晒干保存。"
"为什么呀?"小曦仰着脸任他擦拭,好奇地问。
"因为..."苏晨顿了顿,突然意识到自己并不完全确定答案。
"因为熟透的水果糖分高,容易吸引昆虫,而且晒干后会太甜。"林恩爱接过话头,手上的刀丝毫不停,"稍微青一点的酸度更高,晒干后风味更平衡,也更容易保存。"
苏晨挑眉看她:"你怎么知道这么多?"
林恩爱嘴角微翘:"美食杂志编辑的常识。"她顿了顿,"而且我妈妈以前在家常做水果干当零食。"
提到家人,洞内短暂地安静了一瞬。小曦敏锐地察觉到气氛变化,立刻举起一片芒果:"那这片'不太熟'的给晨哥哥吃!"
苏晨夸张地咬住芒果片,做出被酸到的表情,逗得小曦咯咯直笑。林恩爱也重新展露笑容,继续她的切水果大业。
中午时分,第一批芒果片已经整齐地排列在晾晒架上,在阳光下泛着金黄色的光泽。菠萝蜜的处理更为复杂——这种大型水果需要先剥去厚皮,取出果肉囊,再去除每颗果肉上的籽。但努力是值得的,菠萝蜜干特有的香甜气息很快弥漫在整个山洞周围。
"我们还需要更多晾晒空间。"苏晨看着剩下的水果山,擦了擦额头的汗水,"我去砍些竹子来。"
小雪立刻站起来要跟随,但苏晨摇摇头:"你留在这里保护她们。我就在附近,有事喊一声就能听见。"
独自走入丛林,苏晨享受着短暂的宁静。过去几周团队生活虽然充实,但偶尔也需要独处时刻。他一边挑选合适的竹子,一边观察四周的自然迹象——某种红尾小鸟频繁地低飞衔枝,蚂蚁排着长队向高处迁移,连树叶的朝向似乎都与往日不同。
"雨季真的要来了..."他喃喃自语。根据这些迹象判断,恐怕一周内就会有持续降雨。他们必须加快准备工作。
回程时,他特意绕道去查看之前设置的几个捕鱼陷阱。收获不错——两条中等大小的海鱼和几只螃蟹。这些蛋白质将与甜腻的水果形成良好互补。
山洞前的空地上,林恩爱已经开始第二批水果的处理。她面前架起了一个简易石灶,上面放着他们最珍贵的金属容器——从救生艇上找到的小锅,里面正煮着切碎的芒果,咕嘟咕嘟冒着气泡。
"果酱实验?"苏晨放下竹子,好奇地凑过去。
林恩爱点点头,小心地搅动着浓稠的液体:"我在想,如果能做成类似果酱的东西,可以搭配鱼干吃,或者保存更久。"她舀起一勺让苏晨品尝,"怎么样?"
金黄的芒果酱在阳光下闪闪发光。苏晨吹了吹,小心地尝了一口,甜蜜的滋味立刻在舌尖绽放,带着芒果特有的芳香。"太棒了!就是有点..."
"太甜了?"林恩爱叹了口气,"我也觉得。如果能加点柠檬汁或者酸味的东西..."
"那种紫色浆果!"小曦突然插嘴,"超级酸的!"
林恩爱眼睛一亮:"天才的主意!小曦,去拿几颗来试试。"
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