王旭来前就对大学城有了一个搜索认识,这大学城是很大,人群消费力居中,有广阔的消费市场。
论学生在大学城的哪里消费最多,最喜欢大学城的哪里帖子上写的最多就是北街。次之,南街东街西街。
这么好的一块大市场,他先把北街生意做了,然后有机会再主攻其他街的生意,刚好符合系统要求的,积极拓客积极流动。
在北街摆摊的人不少,还有不少贯穿吃穿用住的品牌店入驻。
但吃的,一定是最多的。
那几个连锁卖汉堡的品牌也在呢。
麦麦、肯肯、莱莱、德克、塔塔等等“几国鼎立”着呢,门店窗明几净,桌椅干净,环境优雅,吸引着凡是路过的人,都去里面消费消费。
他就在麦麦对门摆起摊来。
一是沾沾麦麦的人气,二是可以神仙打架,看看他的厉害。
看看他是怎样把别人的生意抢了的。
除了品牌店外,露天和他一样卖汉堡的摊贩也不在少数。
果真大学城的挣钱竞争很大,但好在流量多,转化率相对不那么亏。
他支棱起自己的摊子,顺便把直播间开了起来,定位在大学城。
小区的邻居们也刷到了他的直播。
看到了他在镜头下仍戴着口罩,现场在用腌制的鸡腿肉炸着……
“哎呀,王老板在现场还制作起来,这不是香死人嘛?”
“一定做什么都好吃。”
“这帮大学生有口福了……。”
……
临近中午吃饭时间,有的学生们在学校食堂就餐,有的点起了外卖,有的陆续出来学校觅食。
麦麦汉堡有穷鬼套餐,以低价流量一直吸引着别人前去消费,它天天不愁闷无生意可做。
王旭要做的,就是以霸道的香气吸引着别人的注意力。
这块市场价格竞争相对透明,他的客单价注定也高不到哪去。
麦麦汉堡有最低实惠的穷鬼套餐,他不仅要以低价取胜,还要以质量取胜,连亲民的“麦麦汉堡”都打不过,那怎么打得过高大上的“肯肯汉堡”?
他都不知不觉有了这周要创造神话的伟大设想。所有的人都来吃他的汉堡,让品牌店和其他摊贩们见证,山外有山,人外有人,在这个大学城里轰动一时。
这应该是,系统给他的自信吧,他相信系统的出品,他相信系统的厉害,不知不觉就有了无所畏惧的勇气。
……
别人来麦麦汉堡店也不一定真是来吃饭的,也有可能是借用一下厕所的。
这不,就有个人要来麦麦上个厕所,还没进门就闻到了王旭在油锅炸鸡腿的香气。
这个香气闻着就很酥香!不禁引起了人的注意力和好奇心。
麦麦汉堡室内有时充斥着一股不好闻的油烟味,也不知是在干嘛,有些人受不了就不想堂食,外带汉堡食物就走人。
王旭在炸腌制鸡腿的上方有安装着排风扇。
其香味陆续飘散在周边,别人闻的都是香气,而不是哈喇刺激犯恶心的味道。
别人上前问了问王旭,“老板,卖的是什么汉堡?”
“鸡腿堡,有辣的也有不辣的,一个10元。要是汉堡奶茶的话,12元。”
别人这一听,一杯珍珠奶茶要两元钱,不用想,那肯定是劣质奶茶。
在这里从未有人卖过一杯两元的珍珠奶茶,速溶奶茶那倒是有可能一杯两元。
不用多说,别人才懒得去买一杯劣质奶茶,那就来个汉堡试试。
别人先付了钱,去对面的麦麦上个厕所,等下过来拿。
王旭很快把温热的汉堡包胚切开,在下层放了一片生菜,再铺上之前炸好两次的鸡腿肉,再铺上丝许沙拉,紫甘蓝,再把上层的面皮盖上。
他用油纸卷起了这个汉堡,装好袋子。
别人上好厕所出来之后,心旷神怡拿上刚才预订的汉堡,打开来吃。
咬了一口,头一个感受就是这汉堡的面皮也很松软呀!和塔塔汉堡差不多,但更香一点!
面皮里含着蔬菜和鸡腿,在鼻尖上的香气一下子冒了出来,鸡肉的油香充斥着整个口腔,一点儿都不觉得柴,爽滑细腻,咸咸香香的,越吃还非常上头了……
吃过几口后,还没走出几步,就想要折返回来想多买一两个。
身体会告诉自己,嘴巴会告诉自己,吃一个汉堡是不够的,所以得再买上一两个才更痛快。
这个老板应该是新来的,之前都没看到这个人过,趁新人摆摊的时候,食材新鲜,质量可靠,那就趁早买进,早吃早享受。
他果真真折还回来了。
王旭看到他的时候,是有那么意外到了,前后离开还不到十分钟,别人就这么快成为了他的回头客啦。
“老板,再来两个。”
“好的,等等,”王旭停下手里其他的活,先给别人准备这两个汉堡,又推荐着他,“你要不要试试奶茶?也是同样的好喝。”
但别人就是想吃汉堡,拒绝这种“便宜货”,王旭看别人的拒绝,那就不勉强了,就送了他一杯试试看。
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