??骆梓淇拍下老水铺的对联：「一勺老浆熬岁月，半城烟火暖人间」——墨字虽有些褪色，却跟眼前的场景严丝合缝：西北角的每个摊儿，都像口熬着岁月的大锅，把绿豆、糯米、红豆熬成了天津人的「早餐生物钟」，把铜片削锅巴的「咔咔」声、油锅的「滋滋」声、熟客的唠嗑声，熬成了属于这座城的「碳水BGM」。

五、海河之畔：带着碳水香的「城市剪影」

??七点半，两人捧着炸糕走到海河边。晨雾散了，「天津之眼」在蓝天下转着，河面上的游船刚起锚，激起的浪花拍打着河岸，惊飞了几只觅食的鸽子。李可佳坐在护栏上，看手里的炸糕——外皮的脆壳掉了些在牛仔裤上，糯米皮沾着指尖，红豆沙的甜混着海河的风，慢慢渗进胃里。

??「你说为啥天津人这么爱碳水？」她咬了口炸糕，看骆梓淇调整相机角度。镜头里，她的剪影映着摩天轮，手里的炸糕像枚小太阳，背后是西北角的市井烟火：炸糕摊的油锅还在冒热气，锅巴菜摊的铜片还在「咔咔」削，老水铺的老板正给熟客添豆浆，瓷碗相碰的声音，混着海河的浪声，织成了幅「活着的清明上河图」。

??骆梓淇忽然想起张叔说的话：「咱天津人过日子，讲究『嘛钱不钱的，乐呵乐呵得了』，就像这炸糕，外皮脆是面子，里头甜是里子，过日子就得里外都热乎。」是啊，西北角的碳水狂欢，从来不是简单的「吃」，是蹲在摊前看师傅削锅巴的利落，是听老板娘跟熟客唠「麻酱稀了还是稠了」，是把炸糕举到摩天轮前的明月。

喜欢美食与远方：小夫妻的全国漫游记请大家收藏：(www.zjsw.org)美食与远方：小夫妻的全国漫游记爪机书屋更新速度全网最快。