「周师傅说,糖画的糖稀要『冬用暖锅,夏用凉石板』,」她忽然指着模具上的龙鳞纹路,「你看这刻痕,每道都不一样,就像手艺人的掌纹——老师傅说,当年他爷爷靠这副模具,在夫子庙摆了三十年摊。」骆梓淇凑过来,镜头里的模具纹路在台灯下泛着柔光,和李可佳手账里的糖龙速写重叠在一起,忽然懂了:所谓「风味记忆」,从来不是单一的甜,是热烈与温柔的交织,是老手艺与新视角的碰撞。
手账最后一页贴着糖画摊的竹签、糖芋苗的碗贴,还有张在河岸边拍的合照——骆梓淇举着相机,李可佳举着糖龙,身后的灯笼在河面上投下倒影,她嘴角沾着没擦干净的糖芋苗汤汁,像颗落在人间的小月亮。她在照片下方写:「今日解锁『甜的两种形态』:一种是石板上的游龙,用高温熬出热烈的脆;一种是砂锅里的芋苗,用慢火炖出温柔的绵——原来美食如人生,有人偏爱热烈的碰撞,有人沉迷温柔的浸润,而我们,幸好能一起尝遍这光谱里的每道甜。」
车窗外的秦淮河灯渐次熄灭,糖画摊的炭火也已冷却,唯有周师傅送的糖龙模具在储物格里闪着微光——那是老门东的甜,是手艺人的温度,也是两人旅程里的「甜系坐标」。骆梓淇关掉台灯,借着河面上最后的灯笼光,看见李可佳抱着手账本睡着了,指尖还沾着没擦干净的糖稀,在月光下泛着透明的光——像把江南的甜,酿成了掌纹里的诗,镜头里的画,还有岁月里永不干涸的「风味共情」。
下一站的导航指向苏州,屏幕上的路线穿过长江大桥。李可佳在睡梦中翻了个身,手账本滑落在座椅上,「南京·甜」那页的纸角扬起,糖龙速写的龙须在夜风里晃了晃——明天,他们会带着这份「甜的二重奏」继续启程,而那些沾在指尖的糖稀、落在汤里的桂花,终将在时光里慢慢沉淀,变成属于他们的、关于「热烈与温柔」的味觉密码,还有「一起解码人间风味」的,漫长而甜蜜的旅程。
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