于莉离开厨房后,杜衡站在厨房中央,环顾四周,深吸一口气,准备开始他的烹饪之旅。他知道,今晚的晚餐不仅要满足杜明哲和于莉的口味,还要让于海棠吃的满意。
他首先准备的是虾饺,这是一道需要精细手工的粤菜,也是杜明哲比较喜欢吃的一道菜。他小心翼翼地将虾肉和配料混合,然后包裹在透明的面皮中,每一个褶子都捏得恰到好处,确保虾饺既美观又美味。
接着是烧麦,这也是杜明哲要求的点心。他将肉馅调味后包裹在薄皮中,顶部微微露出肉馅,蒸制时香气四溢。
剁椒鱼头是于莉比较喜欢的一道菜,杜衡特意挑选了新鲜的鱼头,用特制的剁椒酱腌制,再放入锅中蒸煮,让鱼头的鲜美与剁椒的辣味完美融合。
麻婆豆腐也是于莉喜欢的一道菜肴,他选用嫩豆腐和牛肉末,搭配上特制的麻辣酱料,烹饪出的豆腐既滑嫩又香辣。
猪血丸子同样是于莉喜欢的菜肴,他将新鲜的猪血与肉末混合,加入调料后捏成丸子,再经过精心烹饪,使其外酥里嫩,风味独特。
除了这些,杜衡还决定增加几道口味相对清淡的浙菜,以平衡餐桌上的口味。
东坡肉,他选用肥而不腻的五花肉,用慢火炖煮,直到肉质酥烂,酱汁浓郁。
油爆虾则是一道色香味俱全的佳肴,他将新鲜的河虾快速油炸,保留了虾肉的鲜嫩,再配以特制的调料,让人回味无穷。
干炸响铃,这道菜以其清脆的口感而得名,杜衡将豆腐皮包裹着肉馅,炸至金黄酥脆,每一口都是满满的幸福感。
糖醋排骨则是一道经典的浙菜,他将排骨炸至外酥里嫩,再淋上酸甜适中的糖醋汁,让人食欲大增。
最后是鱼头豆腐汤,这道菜看似简单,却极其考验火候和调味。杜衡将鱼头和豆腐一同炖煮,直到汤色乳白,鱼头的鲜美和豆腐的嫩滑完美融合,让人喝上一口就难以忘怀。
做完这些菜肴后,杜衡又蒸了点馒头和满满一大锅大米,主食方面让她们三人也有的选择。
在厨房忙碌了1个半小时时间后,杜衡将一道道菜肴以及主食端到了院子中的圆桌之上。
“哇,我的虾饺和烧麦,我要开动了。”杜明哲看着桌子上的美食,眼睛里闪烁着孩子般的兴奋。他迫不及待地拿起筷子,准备大快朵颐。
“明哲,不能光吃点心,没看到你爸爸做了其他菜肴嘛,都吃吃看。”于海棠说道。
杜明哲调皮地眨了眨眼,将装着虾饺和烧麦的盘子护在身前,仿佛那是他的宝藏,然后一副我已经看透你意图的对着于海棠说道,“姨娘,你不会又想跟我争点心吧,我可不上当。”
于海棠轻轻拍了拍杜明哲的头,笑着说:“明哲,你姨娘我可是怀孕了,吃点点心不行吗?”
“欸?姨娘你又怀孕了,这次是男孩还是女孩?”杜明哲的惊讶之情溢于言表,他放下筷子,全神贯注地看着于海棠。
于海棠摇了摇头,微笑着说:“我怎么会知道?孩子都还没出生呢。不过,无论是男孩还是女孩,我都会很高兴。”
杜明哲沉默了一会儿,然后有些纠结地说道:“嗯……既然姨娘你怀孕了,那点心就分给你点吧,但你不能都吃太多,本来点心就不是很多。”
于海棠温柔地看着杜明哲,点了点头:“好,放心吧。”
然而,杜明哲不知道女孩的话是不可以轻易相信的。于海棠夹菜的动作迅速而熟练,不一会儿,大半的虾饺和烧麦就被她抢走,送进了她的肚子。
“姨娘,你不是说只吃一点点吗?”杜明哲有些无奈地问道。
于海棠擦了擦嘴,无辜地回答:“哎呀,孕妇的胃口你不懂,一下子就吃光了。”
“唉!说不过姨娘你,我就尝下正餐吧。”杜明哲叹气道,先将自己身前仅剩的两三个虾饺和烧麦吃了,然后夹起东坡肉吃了起来,他发现东坡肉也很符合自己的口味。
“爸爸,你做的这个东坡肉简直太好吃啦!味道醇厚、香糯可口,真的是让人回味无穷呀。之后您可得再多做点哦,这样我就能经常一饱口福啦!”杜明哲满脸幸福地对着杜衡夸赞道。
听到儿子的称赞,杜衡脸上露出了欣慰的笑容,他连连点头应道:“好好好,只要我的宝贝儿子喜欢吃,以后老爸一定多多给你做这道菜。”
杜明哲笑嘻嘻地点头,然后转头看向一旁的于海棠,略带调侃地说:“哎呀,可惜姨娘您就没这个口福品尝到这么美味的东坡肉咯。您刚刚吃了那么多点心,想必现在已经饱得不行了吧?”说完还冲着于海棠眨了眨眼。
于海棠摸了摸自己微微凸起的小腹,嘴硬地反驳道:“哪有啊,我这肚子还大着呢,而且我怀着身孕,胃口可比平时大多了,这点东西怎么可能就让我吃饱嘛。”然而实际上,她的确已经感觉有些撑了。
这时,坐在旁边的于莉开口对于海棠劝说道:“海棠啊,你可别和明哲这孩子较劲儿啦,吃饱了就是吃饱了,千万别硬往肚子里再塞东西,那样对身体不好的哟。”
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