真好,真好!
顾时安准备了一盆凉水等她的面煮熟后过凉水。
家里的大灶,锅也大,苏凤昭一锅就煮了起来。
冷却的面捞出又洒了点油拌匀,油稀缺,她没洒太多,保证面条不沾粘的量就够了。
十一个人的面,十一个大碗,苏凤昭都放了差不多的量。
配菜没有绿豆芽,她就放了几颗脆花生,佐料除了辣油也都放好了,面条还有一些剩下的,不够的人可以再加。
“爷爷奶奶,爸妈,哥姐,开吃啦~”苏凤昭高喊一声,屋内的脚步声顿时就乱了起来,通通朝厨房涌。
顾时安和苏凤昭各端了两碗不辣的出来,放在餐桌上。
“爷爷,奶奶,这两碗我只放了一点点辣油调味,不辣的,就是有个香味,要是你们吃着还辣,可以再加点醋。”
苏凤昭考虑到他们的口味,本打算不放的,但顾时安说可以放一点,她就放了。
她见过那种一点辣都吃不得的人,所以还是提醒了一句。
顾爷爷和顾奶奶摇着蒲扇坐下,顾爷爷爽朗地笑道:“哎哟,我吃得辣,早年长征过川省的时候练出来的。”
“你那还好意思吹,我都吃得比你辣。”顾奶奶毫不留情地戳穿他。
顾爷爷撇嘴,不敢和自家老伴儿犟,端起那碗凉面搅拌。
面条刚一挑散,积压在底下的香味就扑鼻而来,油香、蒜香、辣香、醋香、酱油香以及麦香。
气味浓郁却不杂乱,每种气味都在勾着人的馋虫。
他赶忙拌匀,迫不及待地挑起一筷子吃进嘴里。
辣度正好,不辣,却有油辣子的香味,让这碗凉面的味道更加爽口了。
顾老爷子还没来得及夸呢,其他尝到味道的人都纷纷夸出了口。
“这碗面真的太好吃了!”
“昭昭,你做得真好吃!”
“好吃好吃!”
“这盘土豆丝酸辣的,也好好吃!”
……
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