之后的日子里,天气热,太阳盛,除去日常给向阳大队乡亲们熬煮凉茶,林雅没事就继续熬食疗汤。
好喝的。
就自己喝,顺便多做一些囤起来。
不好喝的。
尝过后也囤起来。
有治急性肝炎的车前茵陈红枣汤。
做法、用料都非常简单。
取车前草,绵茵陈各30g,红枣4个,水煎去渣,加适量蜜糖,就能做成一份汤了。
这个汤,主治急性黄疸型肝炎属湿热者,症见面色俱黄,黄色鲜明,如橘子色,小便短少而黄赤,右协胀痛,体倦食少,亦可用于胆结石而见黄疸者。
对于灵雅来说,这些都不重要,重要的是味道,这个汤虽然草药味儿仍然重,但有红枣和蜜糖的加持,也能喝下个小半碗。
然后灵雅又尝试做了预防乙脑的生葛薏米芦根汤。
先取生葛250g,切片备用。然后加入芦根100g,苡米、金银花各50g,甘草15g,文火炖3小时后,就能做成。
当然要想真正达成预防流行性乙型脑膜炎的效果,就需要连服三天了。
林雅没病,她不需要连服三天。
实际上,她连三口都喝不下去。
这次她学乖了,只蘸取一小点品尝,然后就默默挥手收走了。
在连续做了几天草药味儿太重,不得她口腹之欲欢心的食疗汤后,林雅仍然没有放弃。
不过,后面她特地挑选了几个看名字就知道应该会好喝的汤。
比如能治迁延性肝炎的丹参田鸡汤。
先预备好丹参24g,田鸡250g,红枣4个。
然后选用活田鸡活宰,去内脏、爪及皮,洗净,丹参、红枣(去核)洗净;之后将全部用料一起放入锅内,加适量清水,武火煮沸后,文火煮两个小时,再调味即可。
这个汤,能活血散结,养肝健脾。
也就是说,就算没病,多喝点儿对身体也挺好的。
然后林雅就做了好几份,并且一下子干掉了两份。
实在是,这一份的份量本来就不多。
不是她能吃!
然后还有林雅早就想品尝的用新鲜蘑菇做的汤。
即,能治冠心病的双菇竹笋汤。
也幸好,林雅有个灵魂世界,什么材料都能找着。
这次的汤需要,水发冬菇、蘑菇各40g,水发竹笋、绿菜叶、西红柿各50g。
准备好材料后,先将竹笋洗净去沙,沥干水分,切长方块;蘑菇、冬菇洗净切片,西红柿去皮去籽洗净切片,绿菜叶照样切片。
然后,在砂锅中下油烧至五成热,加高汤、冬菇、蘑菇、竹笋、西红柿,烧滚后,再加精盐、味精、姜末,投入绿菜叶略烧一下,烧上麻油,装入大汤碗即成。
不得不说,这这道汤确实味道鲜美。
而且,它内含较高的碳水化合物以及人体所需的多种氨基酸,是高级天然滋补营养品。
其中竹笋有补气益肾的功效,香菇、蘑菇皆具有健胃益气的作用。
此三物中均含有一种抗癌物质,有抑制癌瘤的作用,还能抑制血中胆固醇增高和降低血压,防止动脉硬化和血管变脆,所以此汤可治疗高血压冠心病。
林雅欢喜的喝了一大碗,并决定等冬天猫冬时还要做这个。
汤鲜味美,足够让她惦记。
后面林雅还看到了一个可以治中风的桑叶汤。
这个真的是非常非常简单。
直接取桑叶10g用水煮服,日服两次就能治中风。
当然医书上的用词更专业一点,说是桑叶汤功能主治祛风,安神。言语不清,舌长,口流涎水之摇头风症。
这个虽然简单,但林雅只是大略扫过,并没有做,她更有兴趣的是另一个汤。
为了做这个汤,灵雅也不缩在卫生所里躲避燥热了,而是做做样子,往后山附近山上去转了几圈儿。
然后背了一背篓草药回来。
就是吧,草药间似乎隐约能瞅见几个长条形的弯曲物体,猛一眼瞧过去还以为在动呢。
不过,也确实在动。
因为,那是林雅为了做汤,特地去山上抓的几条蛇,为了保证新鲜,只是拔了牙,摔晕,扔在背篓里了。
然后林雅当天,就炖起了可治风湿关节炎的胡椒根蛇肉汤。
林雅先将特地按配方抓来的山乌、饭铲头这些毒蛇,剖杀,去皮,连骨带肉斩段,洗净。
然后取蛇肉250g、洗干净的胡椒根(干品)200g,一起共置大煲内,加水6~7碗,煲烂蛇肉,去骨及胡椒根,食肉饮汤。
医书上有言,四肢关节疼痛属风痹,常游走不定,患者上下石阶举步艰辛、脉浮或弦、舌苔薄白,属筋络为风重所阻,此汤能祛风通络、热体温、散寒湿。
散不散湿的林雅没啥感觉,不过确实挺好喝的。
喝完,林雅就决定了,之后还可以做龙凤汤。
听说蛇越毒,做出来的汤越鲜美。
嗯,一定要试试。
正好这边有山,冬季多蛇,到时任她捡。
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