黑黝黝的大铁锅里，只有指甲盖那么大一点油。

说是一口，都夸张了，真的连一口油都没有。刘青山估摸了一下，可能有个十分之一口？？

“妈，这油也太少了，连一个知了猴也淹不住，怎么炸啊？”

“这还少？不少咧！”

王凤仪将罐头瓶的盖子紧紧拧上，“这些就够咧，知了猴那么大一点，要我说这些油都多，你这碎娃就会糟践东西！”

说着话，她抱着罐头瓶转身就出去了。

看到这一幕，

刘青山只能直叹气，他家的油都在王凤仪抱着的那个罐头瓶里装着。

这年头，大家吃油基本上都是吃大油。

什么是大油？

其实就是猪肉。

将猪肉里面的肥肉，开小火放在锅里炼，慢慢的肥肉就都化了，所化的液体就是猪油。

至于后世人们常吃的大豆油、花生油、菜籽油、葵花油、橄榄油等等，这时候的人是吃不起的，有些还没见过。

就刘青山他家，连这猪油都得计划着吃。

炒菜只能两天吃一次，放油的时候，只能舀一勺尖。

就罐头瓶那么大一瓶猪油，他家五口人能吃半年，有时候甚至时间更长。

看着锅里那点油，

刘青山又叹了口气，“唉……先就这凑合吧……”

随即，他开始点火烧锅。

将灶膛里的柴火引燃后，他起身快步去院子里从水池捞了三个知了猴。

用清水仔细清洗一番，又甩了甩水，再次回到厨窑。

又等了一两分钟，铁锅开始散发热气，他先将一只知了猴扔了进去……

滋啦!!!——

伴随尖锐的声音，铁锅中一股油烟升腾而起。

他拎起油灯凑到铁锅上面看了看，好家伙，锅里的油果然连一只知了猴都淹不住！

刘青山只好拿一双筷子，在锅里拨弄着那只知了猴，不断的翻着面，使其受热均匀，不至于出现有的地方都糊了，有的地方还是生的情况。

这已经不是炸了，而是煎。

所以这速度就很慢，足足又等了三分钟，刘青山才感觉锅里这只知了猴应该熟了。

他将煎熟的知了猴夹到碗里，随手又拿起来一只洗好的，可他刚起来准备丢进锅里，动作突然又顿住了。

“算了，锅里这点油还是留着明天吃吧……”

刘青山喃喃自语，又将知了猴放了回去。

熄灭灶膛里的火，他又从碗柜里找了点干辣椒面，这东西他们这里家家户户都有。

西北人除了爱吃面食，也爱吃辣子。

油泼面如果少了辣子，那就相当于是少了灵魂！

将干辣椒面撒在刚才煎熟的那只知了猴上面，刘青山这才端着碗笑呵呵的出去。

……

院子里的人，

这时候不但一个没少，还多了俩，爷爷刘树德，二爸刘兆丰。

刘青山让大家逮知了猴，准备明天去城里卖钱的事情，他们都听说了，这是特意过来看看。

看着那水池里密密麻麻的知了猴，刘树德和刘兆丰两人半晌都没有说话。

“这也太多了吧？能卖完？”刘兆丰忍不住说了出来。

刘树德手里拿着烟袋锅，却是没抽，他拿着烟袋锅在自己手上敲了敲，“只要有人买，说明这事行得通，卖完卖不完的不重要。”

“爷，你说的对！”

从厨窑出来的刘青山听到这话，笑着接了一句，随即他端着碗走到刘树德面前，“爷，你尝尝，看看好吃不好吃？”

刘树德借着院里微弱的灯光瞅了一眼，鼻子还闻道一股浓郁的香气。

“油炸的？闻着还怪香咧！”刘树德说。

刘青山笑道：“哈哈，吃着也香，爷你尝尝。”

刘树德摇了摇头，“额就不尝了。”

“额吃！”刘青松抢先说道。

刘苍岩吸了吸鼻子，也嚷嚷道：“好香啊，额也要吃！”

“大锅，额也吃~~”刘紫苏蹦跳着，眼睛直往碗里瞅。

剩下的刘浩川、刘江河、刘白杨、刘红苕、刘兆丰、刘茂财、王凤仪等人虽然没说话，但目光也是都往碗里瞅。

香！

这香气太浓郁了，闻着就让人有食欲！

刘青山想了想，之所以炸这个知了猴就是想安二姐刘红苕的心。

他便将碗递到了刘红苕面前，笑道：“二姐，那你吃吧。”

“等明天咱们赚钱了，回来我买点油咱们再多炸点，人人有份。”

“行，那我尝尝，看看到底有没有你说的那么好吃。”

刘红苕从来就不是忸忸怩怩的人，听到刘青山这么说，她伸手就将碗里的知了猴拿了起来。

这东西她以前也吃过，所以倒是没有什么心理负担。

直接咬了一小半，嘎嘣嘎嘣嚼了起来。

“咦？！”

嚼了两下，刘红苕的脸色就变了，停顿了一会儿，这才又继续嚼。

旁边众人早已经等不及了，

刘青松急声道：“二姐，好吃么？到底香不香？”

“油炸的肯定香啊！咋会不香咧？你这问的都是废话！”刘苍岩回道。

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