第420章 吃顿火锅

作品:七零带空间下乡后,我天天吃肉|作者:牛肉锅贴|分类:都市|更新:2025-07-01 11:11:08|字数:4154字

推开堂屋的门,一股混合着淡淡草药清香和食物暖意的气息扑面而来。

屋子不大,陈设简单,但处处透着干净整洁和生活的巧思。

泥土地面扫得发亮,火炕烧得暖烘烘,炕席铺着干净的粗布单子。

靠墙放着一个刷了清漆的旧柜子,上面整整齐齐码放着书籍和一些瓶瓶罐罐。

最显眼的是一张擦得锃亮的八仙桌,上面放着一个大肚搪瓷茶壶,几个粗瓷碗,还有一个……插着几支干芦苇和野菊花的土陶瓶?竟然还有几分野趣。

窗户是新糊的,白生生的窗户纸,贴着简单的红窗花,阳光透进来,屋子里亮堂堂的。

窗台上,除了几盆蒜苗,竟然还有一小盆绿油油的小青菜。

这和他想象的“穷乡僻壤”、“家徒四壁”、“艰苦度日”……有一毛钱关系吗?!

老爷子张了张嘴,看着窗台上那盆刺眼的翠绿青菜,又看看孙子沾着窑灰却坦然自若的脸。

那句憋了一路的“孙子,你受苦了”,硬生生卡在喉咙里,怎么也吐不出来了。

最终,他只从牙缝里挤出一句带着浓浓困惑和难以置信的嘟囔,声音比之前那次更低了,几乎像是在自言自语:

“这小日子跟我想的压根不一样呢?”

陆青阳麻利地取下挂在墙上的旧围裙系上,一边往灶间走一边说:“爷爷,您先上炕暖和暖和,炕头热乎!这一路肯定冻坏了,我给您弄点热乎的垫垫肚子!”

方老爷子晕乎乎地被孙子按在烧得暖烘烘的炕头,屁股底下传来的热意驱散了最后一点寒气,也让他纷乱的思绪稍稍沉淀。

他看着陆青阳在小小的灶间里忙碌起来,动作熟练而利落。

先是捅旺了灶膛里的火,架上铁锅,然后从碗柜里拿出几个瓶瓶罐罐。

“滋啦——”

一股霸道浓烈的香气猛地炸开!

是油烧热后,陆青阳舀了一大勺红亮亮的、凝固的油脂下去煸炒,紧接着又加入一大把干辣椒、花椒、姜片、蒜瓣。

方老爷子被这突如其来的猛烈香气呛得忍不住咳嗽了两声,眼睛却不由自主地睁大了。

这味道……又香又冲,带着一股子他从未闻过的、勾人食欲的“野”劲儿!

跟他熟悉的京派涮羊肉的清汤寡水,或者家里炖肉的温吞香气完全不同!

“外公,您能吃辣不?”陆青阳回头问了一句,手里的锅铲翻飞,红油翻滚,香气更加澎湃。

“还……还行!”老爷子被这香气勾得口水都快出来了,下意识地应道。

陆青阳笑了笑,手脚麻利地往翻滚的红汤里加入热水、几块拍散的姜和葱结,又撒了点盐。

很快,一锅红艳艳、咕嘟咕嘟冒着热泡的汤底就在灶上翻滚起来。

紧接着,陆青阳又准备了一些涮火锅的食材,嘴里说着:“等会儿让司机也进来吃一口吧,这大老远的。”

“行,等会儿我让他把车子开过来。”

一个洪亮爽朗的声音在院门口响起,“青阳,听说亲家爷爷来了?”。

方老爷子循声望去,只见一个穿着半旧但干净棉袄、头戴狗皮帽子的精瘦老头大步流星地走了进来。

他手里还拎着个小瓦罐,脸上带着热情的笑容,眼神清亮,精神头十足。

正是沈茉的外公,沈大爷。

“哈哈,听说京城的老哥哥来了,我能不来看看?”沈大爷嗓门洪亮,目光直接落在了炕上的方老爷子身上,带着毫不掩饰的打量和善意的笑意,“老哥哥,一路辛苦!身子骨还硬朗!我是沈茉她外公!”

方老爷子连忙起身,虽然心里还有点懵,但礼数周全:“沈老哥,叨扰了!我叫方鹤年,您快请坐!”

他看着眼前这位精神矍铄、毫无“乡下老农”畏缩之态的沈大爷,心里那点“亲家会不会愁苦”的预设又动摇了几分。

沈大爷也不客气,脱了鞋利索地爬上炕,盘腿坐在方老爷子对面,把手里的瓦罐放在炕桌上:“自家酿的柿子酒,温过了,正好给老哥哥驱驱寒!”

他揭开盖子,一股清甜微酸的酒香混入了火锅的辛辣之中。

这时,陆青阳已经把烧得滚开的红油火锅连锅端上了炕桌,放在一个厚实的草垫子上。

又把那些新鲜的肉菜一盘盘摆好,调好的蘸料也分到小碗里。

“天冷了,咱们吃个锅子暖和暖和!”陆青阳把碗筷摆好,自己也脱了鞋上炕坐下,“家里简陋,您二位将就着尝尝我们这儿的‘土火锅’!”

方老爷子看着眼前这红汤翻滚,香气扑鼻,食材丰盛的火锅。

这哪里是“简陋”?

“好!好!这锅子香得很!闻着就开胃!”沈大爷率先拿起筷子,夹起一片羊肉就往翻滚的红汤里涮。

“老哥哥,别愣着,快动筷子!尝尝青阳的手艺,这小子弄吃的,是这个!”他比了个大拇指。

方老爷子也不再犹豫,学着沈大爷的样子,夹起一片薄薄的羊肉,小心翼翼地浸入那翻滚的红油之中。

几秒钟后捞出,羊肉已经变色蜷曲,裹满了红亮的汤汁。

他蘸了点蒜泥香油碟,送入口中。

这……这……” 方老爷子被这从未体验过的味觉惊艳的说不出话来。

“怎么样,老哥哥?够劲儿吧?”沈大爷笑着,端起温热的柿子酒,“来,走一个!暖暖身子!”

方老爷子端起面前那碗琥珀色的柿子酒,和沈大爷碰了一下,抿了一口。

清甜微酸,带着果香,正好中和了火锅的辛辣。

火锅的热气还在屋内氤氲,辛辣鲜香的味道霸道地占据着空气,也熨帖着方老爷子一路颠簸劳顿的肠胃。

他吃得额头微微冒汗,浑身暖洋洋的,正和沈大爷就着温热的柿子酒,谈论着这火锅的妙处。

竹篱笆门“吱呀”一声被轻轻推开。

“哎哟,小茉回来了!”沈大爷立刻眉开眼笑,声音都放轻了几分,“快进来,外面冷!炉子边上暖和!”

方老爷子也赶紧放下筷子,目光第一时间就落在沈茉的脸上和肚子上。

即使隔着几步远,他也能清晰地看到,沈茉的气色极好。

脸颊是健康的红润,丝毫没有他想象中孕妇的憔悴。

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