周春文点点头,很麻溜的就去干活了,这把程锦溪看着不禁一笑,现在姑娘大了,什么活都会帮忙干些了。
回过头来,周春文把小剂子整形成馒头的形状,等到锅里水烧开了后,再放进蒸锅里再蒸个15分钟就行。
蒸馒头的功夫,程锦溪去地窖里拿出了一颗大白菜,打些井水上来,把白菜掰开洗净,再放在菜板上,切成块,放在篮子里备着。
然后再往小锅里先放一勺猪油热一会,等猪油融化了后,程锦溪再把菜篮子里的白菜全都放进去。
现在天气还很冷,厨房里冒着热气。
菜放锅里“嗞嗞”作响,程锦溪翻滚两下,不断炒着白菜。
放盐、酱油、鸡精,香味就炒出来了,再放几根切好的蒜、小米椒进去提味,翻炒几下,白菜就这么炒好了。
收锅,把炒好的白菜用盘子装好放在桌子上。
里面还有些余油也不能浪费掉,程锦溪从鸡窝里掏出几枚刚下的鸡蛋,打碎,开始准备煎蛋,把蛋煎着一面焦黄后再翻个身,继续煎,几分钟后就煎好了。
同时,周春文把煮好的粥用碗打起来,放在桌子上。
馒头也蒸的差不多了,赵大鹅来到厨房时,程锦溪正拿开蒸笼,厨房里冒着许多水汽,让赵大鹅都有些看不清视线,不过有一说一,今天的饭菜还是很丰富的,有白菜有鸡蛋。
蒸好的馒头一个个的白白胖胖的,赵大鹅直接上手拿了一个白馒头,刚开始拿的时候有些烫,赵大鹅还要左右手交替着拿,这样才不怎么烫,过了一会,赵大鹅吹了吹馒头上的热气,掰开馒头,咬上一口,软乎乎的口感,还有甜甜的味道,都让赵大鹅不禁眼前一亮。
她竖起大拇指向程锦溪夸赞道,“大姨,你这馒头做的真好吃,软乎乎的,甜度也刚刚好,反正就一个字,好吃!我今天得多吃好几个!”
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