他们打猎还没那么快回来,叶南烟想着先休息一会儿,等他们来了,到时候再去腌制猎物。
其他菜,就让厨房准备。
叶南烟今天只准备一些烧烤,让他们尝尝鲜。
叶南烟今天起的早,这会儿是真有些累了。
大概因为是在外面,午休了没一会儿,也就醒了。
叫来北栀一问,说是打猎的还没回,但是已经送了一部分猎物回来了。
叶南烟也没了再睡的心思,简单洗了把脸,又去厨房忙活。
出门前,她还在系统买了一兜子洋葱,再加上之前买的那些调料,到时候腌制起来味道更好,去腥。
送来的猎物有野生芦花鸡、野兔,还有几只袍子、野山羊,还猎到一只还没成年的野猪。
“我看刑!”
叶南烟吞了口唾沫,好家伙,这是搁古代,要是现代,真得进去了。
等叶南烟来的时候,厨房的下人已经把这些野物都处理的差不多了,就等着叶南烟吩咐要怎么做了。
那几只芦花鸡很嫩,叶南烟决定做成叫花鸡。
让侍卫去摘了荷花叶,再去后山挖了一些可用的泥巴裹着。
叶南烟吩咐,自有心灵手巧的下人处置。
至于兔子,炒成干锅口味兔,兔头单独做一份。
野山羊一半直接烤了,做成烤全羊。
另一半穿成肉串,烤羊肉串。
至于那野猪,还那么稚嫩,她直接做成脆皮乳猪。
这厨房有个大炉子,还有几口大锅,做起来也方便。
其他菜,便让御厨做,做成平时皇帝喜欢吃的口味。
万一她做这些皇帝不爱吃,那就尴尬了。
羊肉串和腌好的土豆片以及蔬菜等,到时候放到烧烤架上,边吃边烤,图个新鲜。
她想,是不是回头也可以整个火锅试试?
不过在古代,牛是不可以随便杀的。
火锅要是没牛肉,那就没灵魂了。
等啥时候有牛肉吃再整一个,还可以做点牛肉丸、牛筋丸。
在加上毛肚、脆肚。
叶南烟吸了吸口水,好久没吃,都有些想那一口了。
整个厨房的人都跟着叶南烟吩咐,谁也不敢有意见。
另一个,对叶南烟准备的这些吃食,以及烹饪的方法,确实也是好奇啊。
都知道如今贤王受宠,贤王妃自然也是一样的。
受宠的话,自然传言八卦就多了。
一个个的,谁不知道贤王妃开了糕点铺子,生意那么好?
整的那些新鲜玩意儿,谁不好奇?
没想到,到了这,还有新花样。
也难怪人家贤王不肯纳妾,就守着这个乡下的王妃。
现在爆出贤王妃的真实身份不说,光人家这容貌和那脑子,就不是一般人能比的。
就这厨艺来说,京城中,有几个世家女子能比的上?
羡慕,真叫人羡慕啊。
等羊肉和乳猪分开烤上了,叶南烟也没有懈怠,没离开厨房。
而是亲自守在那儿,亲自盯着。
她就怕万一差了火候或者别的,再给食材浪费了。
她也没架子,作为一个现代人,本来也就没有太大的阶级观念。
厨房的厨娘和厨子,甚至是打下手的,来跟叶南烟请教一个问题,她也都是不吝赐教,有啥说啥。
除了洋葱和一些包装袋拆出来的调味品她没说出个所以然来,其他的都说了。
再看那些腌制的大料,有些细心的厨子发现,有些竟是中药材料。
但放在肉里面腌制,腌出来是真香啊!
肉还不腥。
这里的人炒菜都才成熟没多久,跟叶南烟这个爱好厨艺的现代人讨教,那简直被唬的一愣一愣的。
重点是,叶南烟还知无不言。
把自己知道的一些厨房小技巧和思维,都跟这些人说了。
她本就爱好厨艺,现代很多调味品和工具,可这里的人不一样啊。
所以,听的都很认真,给你个是暗暗被叶南烟的人品给折服了。
正聊着呢,烤的羊肉和乳猪就发出香味。
叶南烟时不时还让人在烤乳猪身上刷制她调过的蜂蜜水。
那香味儿……那叫一个霸道!
这些天天混迹厨房的人,也都馋的直流口水。
快到午时的时候,那边狩猎的人就回来了。
叶南烟让大家加快速度,烧烤架下面铺好炭火,到时候抬过去,就可以烤了。
叶南烟怕到时候皇帝吃饭没兴趣烤,毕竟这又不是铁板,不能直接架在铁锅上,就现场教了两个看起来还算机灵的小丫头烤。
烤的时候滋滋麻油,叶南烟跟丫鬟说了一些注意事项,以及什么菜,怎么样才算熟,烤到什么程度最好吃。
什么时候刷油,撒什么调料,都细心的交代。
那两个丫鬟在旁边略显生疏学着叶南烟烤。
叶南烟袖子挽起来,从容不迫的烤着。
越烤,那羊肉油就冒的越多,香味就越霸道。
那土豆片和一些蔬菜,本以为没什么味道的,没想到跟烧烤料刷刷,香味也很快就出来了。
“学会了吗?”叶南烟问。
两个小丫头都有些紧张:“记是记住了,但是……不知道好不好吃。”
叶南烟给两人一人带了几串自己烤的,又从她们那儿拿了两串她们烤的。
“你们尝尝我烤的和自己烤的,看看缺什么就知道了。”
叶南烟说着,先吃了一口自己烤的羊肉。
呜……
肥瘦相间,滋滋冒油,上面撒了孜然和辣椒面,那叫一个香啊!
隔壁的厨子都流口水了。
两个小丫鬟先尝了自己烤的,也都挺惊艳的。
再一吃叶南烟烤的,眼睛都亮了:“王妃烤的好好吃啊!”
叶南烟说:“尝出区别了,就改进一下,待会儿烧烤的任务就交给你们了。”
叶南烟说:“对了,这些烤好的,如果没马上吃掉的,就放到旁边火小的架子上,吃的时候再取下来。”
她说完,正要把串拿起来分给大家尝尝吃掉,让那两个小丫鬟再烤一批试试,就听到外面有太监的声音传来:“皇上驾到!”
叶南烟忙把烧烤放下来,跟众人一块儿行礼。
烧烤架就放在厨房外面,他们都背对着皇帝来的地方,倒是没发现。
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