第229章 阿巴嘎黑马

作品:我在九零年代做大厨|作者:经年素秋|分类:都市|更新:2024-10-03 05:22:38|字数:8328字

李小林和赵录林异口同声问道。

强子点头:“嗯,要不然在乡下不容易做起来,我的意思是把民宿、马场、养鸡场啥的一起做起来,最好搞个吃住行玩一条龙服务。”

“那真是太好了,这样子我们要是去了,就能好好的玩玩了,听说你们那边是个不错的旅游城市,世界八大奇迹之一就在你们那?”

赵录林一边倒酒一边问道,他是真的爱酒之人,一直不停的给自己倒酒,根本不用其他人劝说。

“只要两位师兄过来,一切交给强子,保证给你们安排的明明白白的。”

一顿饭吃的是宾主尽欢,三个人喝光了三瓶子白酒,桌子上的菜肴也给吃的干干净净,最后在赵录林安排下,就在酒店的客房直接休息了,因为三个人最后都有些不省人事的感觉。

第二天早上,当强子醒来的时候,见李小林还在呼呼大睡,赵录林却不见了,跟服务生一打听才知道,赵录林天不亮就去海鲜市场了,这是他每天的必修课,选择最新鲜的食材,这是做好菜的死定率。

于是他叫醒李小林,约他一起去街道吃早点。老北京的早点可以说五花八门,也有必吃的理由,以前强子在北京当兵的时候就喜欢吃老北京的炒肝、卤煮、豆汁、焦圈等等。

“强子,你知道这老北京的卤煮哪里最好吗?”

走在街道上,李小林问道。

“呵呵,我三十多年前在这里当兵,知道北新桥卤煮老店的好吃,现在三十多年过去,不知道该开着没!”

“我今天带你去取灯胡同(近前门大栅栏)陈记卤煮尝尝,都是开了五六十年的老店了!”

卤煮是北京着名的的地方传统小吃,将火烧、炖好的猪肠和猪肺放在一起煮。它起源于北京城南的南横街。

据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替。经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。

卤煮火烧在北京人当中很受欢迎。火烧切井字刀,豆腐切三角,小肠、肺头剁小块,将适量老汤放入碗里,再加适量蒜泥、辣椒油、豆腐乳、韭菜花,即可。

吸足了汤汁后火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠,肠酥软,味厚重而不腻,没有任何异味。

强子一大早炫了三个火烧,一大碗卤煮,饭量之大把李小林都给惊呆了。

“乖乖,你这一大早就这么能炫,这都快赶上我一天的口粮了。”

强子笑道:“我近三十年没吃到这玩意了,有些馋了,不过我平时饭量也不小,能吃能干嘛!

对了李师兄,从这里去内蒙的话,会近不少吧?”

李小林点头:“那是当然了,不过这还要看你到哪,内蒙跟个猪大肠一样,是个长而细的版图,咱大中国的北方基本都跟它接壤呢!”

强子想了想:“我要到内蒙的锡林郭勒盟去,听说哪里养马的最多,我打算从哪里购进马匹,可能的话还得请两个教人骑马的驯马师,到时候马场开了,没有驯马师可不行,咱又不会务弄那玩意。”

李小林笑道:“那容易,有到锡林郭勒盟的高铁,几个小时就到了。

吆……这说话间就到老段家了,我去取车送你去高铁站吧,然后我直接开车回去,酒店哪边没我不行呢!”

“那就多谢李师兄了,回头等我一切准备就绪,我给你和赵师兄打电话,请你们过去给我开场子助威,并且陪你们好好的逛逛。”

强子道谢,萍水相逢,别人释放了足够的善意,自己没理由不接着,有道是礼尚往来嘛,以后等这俩人来了,得好好的尽下地主之谊。

“咱们一言为定,现在咱师兄弟有联系方式了,随时保持联系。”

“得嘞!”

坐在高铁上,强子拿出手机开始联系以前联系过的卖马人。

锡林郭勒盟是内蒙古自治区所辖盟,位于中国的正北方,内蒙古自治区的中部,驻地锡林浩特市。这里既是国家重要的畜产品基地,又是西部大开发的前沿,是距京津唐地区最近的草原牧区。

强子联系的牧民在当地不算啥大户,据说一年只有几十头的出栏数量,引起他兴趣的是他家的阿巴嘎黑马,以及他的儿子王建设。

因为当他搜当地驯马师的时候,无意间发现了这个王建设,居然在当地颇有名气,不仅驯马有方,骑术也很精湛。

阿巴嘎黑马是锡林郭勒盟特有的地理标志性产品,它全身被毛乌黑发亮,体质较清秀结实,结构协调匀称,骨骼坚实,肌肉发达有力,奔跑耐力极为惊人。

阿巴嘎黑马黑马体魄雄健,性格却非常温顺,驯服难度较低,要想做营利性跑马场的话,这品种简直就如同量身打造的一般。

阿嘎巴黑马是传说中的僧僧黑马,阿巴嘎草原深处那仁宝力格苏木有一处自然形成的马蹄印岩石,牧民称之为成吉思汗马蹄石。

王建设的家就在苏尼特左旗东边的小镇,现如今大多数牧民早就放弃了跟随牧场迁徙的习惯,在一些草场边缘定居下来繁衍生息。

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