阿青瞪大眼睛:“卧槽,全是肉鲫仔!”
又见鲳鱼。
肉鲫仔是他们这边的土话,俗称是肉鲳,正式名称是刺鲳,虽然没有白鲳那么好吃,但胜在鲜嫩少刺,所以在鲳鱼里算是性价比最高的一种了。
樊大力拿起几条刺鲳,赞叹道:“这些个头也好大,都快赶上白鲳啦。”
从肉鲫仔的名字就看得出来,刺鲳个头是比较小的,这也是它不怎么出名的原因之一,咱们国家宴请或者逢年过节什么的,都喜欢用大鱼做菜。
这种小鲳鱼,就难入眼了。
还有就是。
刺鲳的产量低,码头很少会有大量的刺鲳。
他们这一网能有这么多的刺鲳,几乎是相当罕见的情况。
刚准备说话的符永宁,悻悻的闭上嘴巴。
什么情况?
怎么睡了一觉,樊大力还抢他台词了?
吴安绕着这堆刺鲳山看,觉得有些奇怪。
不对啊。
这些刺鲳是很多,估计有个四五吨,可毕竟单价不高,估计也就二三十块钱一斤,和上一网差不多。
可运气值下降的速度,却比上一网快了不少。
他觉得渔获有猫腻。
干净,太干净了。
四五吨的渔获,居然全部都是斗鲳,几乎看不到其他的渔获。
反正他转了一圈看下来,愣是没找到其他的鱼。
就连虾蟹也少得可怜。
准备下网的时候,大家才发现拖网已经破了个大洞,而且因为渔获果断,不少地方都有开裂的迹象。
吴安果断让他们更换新的拖网。
更换好。
将拖网下海。
第三网下去后,符永宁招呼着赶紧分拣刺鲳。
“这鱼得抓紧分拣然后入库。”符永宁招呼着,大家赶紧蹲下来开始分拣。
吴安也挑拣了几条,看到不少鱼鳞都有损伤。
还是那句话。
拖网的锅。
“怎么分?”
“分成三个规格吧,二两左右,三四两左右,还有就是五两以上的。”
“哦。”
吴安应了一声,看到鱼堆晃了晃,定睛一看,又没什么反应,搞得他有点不自信,难道刚才是幻觉?
他盯着看。
又看到鱼堆晃动了两下。
其他人都在闷头分拣,根本没有察觉到。
吴安赶紧招呼:“停停停,大家先起来。”
大家纷纷起身,诧异的看向他。
吴安说道:“这鱼堆里有东西,都往后退一退。”
等大家走到一边。
吴安让他们盯着鱼堆看。
很快。
他们就看到鱼堆晃了晃,都被吓了一跳,能让鱼堆晃动的,说明肯定是个大家伙啊。
未知的才是最可怕的。
吴安找来抄网,将鱼堆分拨开来,一条大剑鱼的身影显露出来。
他一脸诧异:“卧槽,怎么会有这玩意!”
符永宁哈哈一笑:“运气真不错,肯定是这条剑鱼觅食,被拖网给裹了起来,看这样子,已经要不行了。”
剑鱼和金枪鱼不一样,没有得不游动就会死的“毛病”。
但毕竟被压在鱼堆里面有段时间,这条剑鱼已经是强弩之末,还好是这样,不然活蹦乱跳的剑鱼来到甲板上,那可就太吓人了。
符永宁上手把剑鱼给拽出来,说道:“个头不是很大,也就百十来斤的样子。”
说着话。
他拉到一边去处理。
吴安点点头,也不错了,值个万把块钱。
这就对了。
因为剑鱼误闯,所以才导致运气值突然下降。
足足忙活了一个半小时,所有的刺鲳分拣好,全部送入冷库之中,樊大力兄弟俩负责收拾甲板。
符永宁则去忙活晚饭。
为啥这么早。
是因为刺鲳需要提前处理。
“这鱼的水分足,要是不处理直接做的话,不会很好吃。”
“现在这时候,刺鲳正是油脂最丰厚的时候。”
“所以很适合做一夜干。”
符永宁一边切割刺鲳,一边讲解。
所谓的一夜干,其实就是将鱼处理一下风干,风干后可以烤制也可以煎炸,风味相当不错。
不要以为这样吃就是不新鲜。
实则不然。
其实,新鲜的鱼处理了以后来吃,和不新鲜的鱼处理后烹饪,其实口感会差的非常明显,只要一吃就能察觉出来。
符永宁现在处理好,他们晚上就能当宵夜吃。
他之所以现在处理,当然是吴安的要求,晚上打算整点烧烤,这刺鲳就很适合制作小烧烤。
在船上吃烧烤,喝啤酒。
想想就美滋滋。
忙活以后,大家一起聚在休息室里,看电视,玩手机,睡觉,都各自忙活着,谁也不干扰谁。
吴安打了个哈欠,下意识查看系统。
结果这一看,直接把他看的一个激灵,因为运气值居然只剩下可怜的10点!
他最后一网可是给了90点的运气值!
这才刚半个多小时而已,怎么就消耗了那么多!
等等。
是剑鱼!
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