“这个黑白花是荷斯坦品种，咱们厂区的奶牛主要是荷斯坦，不但产奶多，适应性强，还不易生病。”

谈起奶牛，张大宝是如数家珍，像是被胖大婶挠了痒痒肉一样的兴奋。

“这个是什么品种，西门达尔？”郑鑫看着红白相接的大头奶头问道。

“是西门塔尔！”

郑鑫一阵无语，村里的人们一直都是叫西门达尔！

张大宝带着三人参观完厂区，又让员工拎好几箱牛奶到办公室。

“咱厂子虽然名气没有巨鹿的响亮，但是奶质绝对没得说，这点可以给你们打包票！”

“张叔，你们这个牛奶合不合格是怎么检测的？”

“主要是检测样本的含氮量，从而测算出蛋白质的含量。”

“如果氮量不达标呢？”

“不达标不就是掺水太多了么，那肯定不收！”

“如果添加某种物质提高了含氮量呢？”

“后生，你想说啥？”张大宝停下来看着郑鑫问道，语气有些严肃。

“我听说在奶里添加尿素和皮革水解物，也能把氮量提高！”

“你说的额们之前也查到过，只要是给额们厂供应牛奶的，一经查到，处罚五万元，然后解除供应关系！”

“我还听说有一种化工原料叫做三聚氰胺，也叫蛋白精，是一种三嗪类含氮杂环有机化合物。这个蛋白精几乎无味，加在不合格的牛奶里，立马就变的合格了。”

“后生，你到底是做啥的？”

“拍电影的，咱们厂里的奶农，有用蛋白精的不？”

“他娘的那个兔崽子敢用，老子把他家的门窗玻璃都给他飞唠！”

张大宝显然是知道蛋白精这个东西的！

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