林阳眼神复杂的看着这一竹匾坏掉的豆腐，很想说这个‘好吃的’其实他也不是很想吃。

他记得小时候，曾经偷吃过一个长了绿毛的馒头，那一天，他整整跑了五趟茅房，要不是他命大，差点就挂在茅厕里了。

林竹看着两人古怪的神色，心道，等腐乳和臭豆腐做出来，看他们怎么把自己舌头都一起吞下去的。

林竹拎了坛子白酒，又让林兰把干辣椒拿来，他把辣椒碾碎，不用磨太随，大概是粗辣椒面就差不多了。

而后往辣椒面里舀上一大勺盐巴和一点五香粉，把它们搅拌均匀，简单的调料就做好了。

林兰已经把罐子也洗好了，两个体积一升的小陶罐被洗得干干净净的，林竹寻了一块赶紧的粗布，把罐子里的水分都擦干，而后倒入白酒消毒。

这个时代的白酒度数虽然只有十几度，可用来消毒还是勉强可以的。

林竹拿了个大碗倒入八分满的白酒，让林兰和林阳负责把长了毛的豆腐夹到酒里浸泡一下，让豆腐四周都浸染上了酒之后再放到调料盘里。

林竹把在酒里过了一遍，重新变得白嫩的豆腐都裹上辣椒面制成的调料，而后小心的码在陶罐里。

三人分工合作，哪怕有两个人给林竹放豆腐，林竹也能应付的过来，丝毫没有忙乱。

那些白色和青色的菌丝在接触到白酒的时候就溶解了，豆腐经过发酵后脆弱了许多，林竹再三嘱咐他们要小心，别把豆腐弄碎了。

林兰和林阳都是从小帮着家里干活的，自然是会拿捏轻重的，除了头一次没有经验外，后面送来的豆腐都非常的整齐，没有一丝破损。

等到陶罐八分满左右，林竹就开始叫停了。

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