王奎回答

“回太后，这鱼的做法是贵州苗族人的一种吃法，由于四川和贵州地理位置较近，交往相对密切。

有人把这种美食做法传到了我的家乡！

太后应知我乃蜀人，家乡稻田居多，盛产稻米和鱼虾，一点也不比江浙一带差，所以自古谓之鱼米之乡，天府之国！”

太后边吃边点头。

王奎继续道

“由于边苗传过来的吃法过于原始，经过我们汉人多年的改良后，味道更适合各种胃口的人，前几年曾作一文愿诵与太后，皇上听，以娱佐餐。”

赋名

《酸汤鱼赋》

酸汤鱼者，边苗之美食也！

未之何时，本地蜂拥流行。

煮大料于砂锅，熬高汤于铁鼎。

活鱼菜蔬同烩，红汤绿叶共映。

置大火而猛煮，烟熏火燎，浮光倒影。

云霭沉沉，雾气烝烝。

如夜叉探碧海，似蛟龙出深溟。

须臾，文火轻煎，鲜味潜鼻。

肉质细嫩入口化，活色生香红盆景。

自古来，民以食为天，食以味为先。

舌为绳墨，岂能诓骗？

家常鲫鱼，白油鱼片；

清蒸鲳鱼，红烧花鲢；

炖鱼头，炒鱼肚；做法万千！

唯有酸汤煮鱼，滋味尤鲜。

民谚曰“女人吃鱼漂亮，男人吃鱼健壮！小孩吃鱼聪明，老人吃鱼长寿。”

鱼之于人，功莫大焉。

恰逢今朝，百废兴以通汇！

时至现代，四海清而盛世。

晨看北国冰雪，暮观南疆山水。

如东风般快捷，似神舟般疾驰。

一日之内，八万里何止？

苗族、汉族、中华民族！

同为炎黄子孙，共为华夏后裔。

边境名吃，舌尖美味。

传于五湖四海，兴于大江南北。

小小酸汤鱼，承载大文化。

小贾繁市，大商兴国。

老子曰“治大国如烹小鲜！”

言简意赅，道出《中庸》本质。

治国以修身为本，烹鱼乃修身之实。

殊途同归，亦或二者兼得！

后一段充满哲理性的阐述，让万历皇帝若有所思！

烹鱼和治国一样都要有耐心，不要以为鱼小，缺乏耐心是不能做出美味的！

烹鱼等于修身这个说法倒还新鲜，皇帝心里想。

都是一样的道理，或许修身和治国两者并不矛盾，可以同时兼顾。

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