“梅干菜可以包包子,还可以做梅干菜饼,还可以做梅干菜扣肉,我看师姐做过,我做给你尝尝便是。”乔璎玑笑道,脸上还有几分骄傲。
“呦,我家璎玑还会做这么多饭菜了呢?”乔强胜调笑道。
“还不快夸夸你女儿?”乔璎玑嘿嘿笑道。
“好好好,好孩子,只是啊,不要太辛苦。”乔强胜关切的嘱咐道。
“好。”
乔璎玑应下来,牛车行驶缓慢,在中午的时候总算是到家了。
回到家中,安寻荷也好奇这东西是什么,乔璎玑就开始演示怎么制作。
首先,先将梅干菜用水泡开,然后就开始和面,放到一边醒发面团,弄一点猪油渣,泡点粉条切成沫,再将泡好的梅干菜切成沫和粉条混合在一起,最终加入调料。
面团醒发好之后,就开始包包子,很快,就包出许多白胖的包子,放到锅中蒸熟,空气中都弥漫着面的香味。
这种馅料的包子不用蒸太久,很快包子就都熟了,安寻荷打开盖子,拿着锅铲子每个包子都拍了一下,这才将包子从锅中拿出来。
“娘,快趁热尝一尝。”乔璎玑催促道,刚出锅的包子烫嘴,却是最好吃的。
安寻荷递给她一个,乔璎玑小手觉得烫呼呼的,赶紧放到碗中,端着碗吃包子,
安寻荷倒是没有,直接趁热掰开两半,左一口觉得味道奇特,但是,特别香特别好吃,满意的点点头,又咬了右边一口。
“娘,是不是特别好吃?”乔璎玑笑着问道。
安寻荷连连点头,说道:“今后开酒楼的时候,或许可以将这梅干菜肉包子也放到菜单里当做主食。”
“嗯嗯,我觉得也行,明天去早上娘亲买点五花肉,我再给你做一个梅干菜扣肉,说不定也能成为酒楼里的一道菜呢。”乔璎玑笑道。
这道菜她并没有从哑女那边学到,但是,她还能记得在现代的时候刷小视频刷到过的做梅干菜扣肉的视频,做起来复杂,但是,也可以试试能不能成,若是味道可以,就又有一道菜了。
“行,娘明天就去割肉,你去瞧瞧奶奶睡醒了没,给她拿过去点刚出锅的包子,她就喜欢吃热乎的。”安寻荷开口嘱咐道。
乔璎玑点点头,便随便拿了三个肉包去奶奶的房间,早上乔老太太醒的早,而且还要在集市上摆摊卖甜汤,于是,下午的时候就要眯一会儿。
她端着包子刚进屋寻奶奶,没成想,香味引来了李家老太太。
“蒸馒头呢?这么早吗?”李家老太太从外头进来就问道。
再一看,竟然还蒸的是包子,还正是出锅的时候。
安寻荷回头一看,便知晓,院中的门忘记关了,这李老太太,看院门不关就总想进来,一时间忘记关,这就又进来了。
“呀,还是包子啊,什么馅的?”李家老太太又问道。
“梅干菜馅的。”安寻荷如实回道,拿出两个大包子,递在她的手中,说道:“给你尝尝,你没吃过的,要是觉得好吃,今后就给我们家的包子多宣传宣传,以后开的酒楼里有的。”
“什么梅干菜馅的?我尝尝!”李老太太赶紧咬了一口,味道确实特殊,而且很香很好吃,不由得夸赞道:“你这包子好吃啊,今后肯定大卖!”
“那就借你吉言了。”安寻荷笑道。
如今的她,已经不像之前一样张牙舞爪的对待李老太太,而是换了一种更为平和的方式。
“就是我给你宣传宣传,我有什么好处啊?我能天天去你酒楼吃这包子不?”李老太太咧着嘴笑道,眼中尽是想要占便宜的光芒。
安寻荷哭笑不得,说道:“李婶子,你要是一天天的都能让我的酒楼客满,排队排起长龙,别说包子,就算是大鱼大肉,天天一桌的好席面都是有的,还有你家孙子,到时候要是高中了,可定然要定我们酒楼的席面,你我都是邻居,何尝会让你多花钱?”
“嘿嘿嘿,好的好的,不得不说啊,乔家媳妇自从做了生意是越来越会说话了。”李老太太满意的笑着,提起自家的孙子,不由自主的挺起胸膛,说道:“今后我孙子是当大官的料子,要是高中了,我也不稀罕你们这包子了。”
安寻荷在心中翻白眼,但也没有计较,就李老太太这年纪,孙子高中之时,还不一定健在呢,村里哪有几个高寿的老人啊。
现在她老了,就让她高兴一下,说道:“是啊是啊,说不定就要去京城那等子好地方去,瞧不上也好,瞧不上就是大好事啊!”
“是是是,你说的对,京城里的好东西多的很,说不定包子都比我们包的大好多!”
乔璎玑回来的时候就听到这么一句话,疑惑的问道:“什么包子包的比我们还大?那一口能咬的下吗?”
“啧,瞧你就不懂,人家那包子也不一定是吃的,可能就是让人看的,看过之后就扔了。”李老太太啧啧开口道。
“是啊是啊,李婶子,我这还有刚出锅的包子,你拿回去一点,给你家人吃,我还得再蒸一锅,你就先回去吧,我就不多招待你了。”安寻荷拿了五个包子给她,开口说道。
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