起锅不烧油。

干锅直接下辣椒。

一股肉眼可见的黑烟升起后，一股让人忍不住就要涕泪恒流的辣味就开始在厨房中弥漫。

即使戴着叶枫特制的竹炭放毒面具，凝霜等人也是下意识的就封印了自己的嗅觉。

辣椒下锅后叶枫就开始迅速的颠勺翻炒。

大概两分钟，辣椒段上有了虎皮纹路后，叶枫就将辣椒倒入了一旁的盆子里。

两个净尘术下去，本就不脏的铁锅霎时间恢复如新。

因为接下来的一步是炒肉，所以锅必须干净，不然很容易引起粘连。

锅热以后，叶枫用铁勺挖了一大勺油滑锅，滑完以后又将油倒了回去。

之后就将切好的五花肉倒进了锅里。

五花肉在油锅里开始迅速变色，原本没多少油的锅里，也因为五花肉的到来迅速的多了一些油。

炒制一分钟后，叶枫就将里脊肉倒进了锅里。

在里脊肉八成熟的时候，就开始调味。

小炒肉小炒肉，其工序材料就自然不会太复杂。

也就是加了一些葱姜末，耗油生抽等常见调料。

翻炒均匀后，叶枫就将辣椒全部倒入了锅里。

红色的青色的辣椒在锅里相映成趣，褐色的肉也不甘示弱的展现着自己。

翻炒一番后，倒入蒜苗继续翻炒，之后就可以出锅。

叶枫用手在菜的上空扇了一下，闻了闻味道后就满意的点了点头。

就这一道菜，自己就能连吃八碗饭。

而这八碗还不是自己的极限，是肛肠科医生的极限。

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