尤其是那些在村里用过土厕所的,相信很不想被勾起那些美好的回忆。
也幸亏镜花水月里都是一些修行者,联想能力稍差一些。
掏空了大闸蟹的身体,叶枫就开始准备熬制煮面条的高汤。
蟹黄打卤面,大闸蟹的壳子自然不能浪费。
用水煮了以后,作为煮面条的高汤再好不过。
这样煮出来的面蟹香味十足,让人一口升天。
趁着这个功夫,叶枫就开始准备面条。
早就准备好了面团,直接把面团拉成自己喜欢的形状就好。
面条叶枫喜欢吃二细的,吃起来不费劲又非常劲道有嚼头,一般年轻人都喜欢。
把苗条拉成二细后,煮着螃蟹壳的汤也已经滚沸。
捞出蟹壳残渣,又捞出一些汤汁做卤用,就把面条放进了锅里。
这个时候,就该做蟹黄打卤面的灵魂——蟹黄卤了。
葱姜蒜爆香后全部捞出,只留底油。
蟹黄,蟹肉重聚一堂,翻炒提味。
在同时,面条和蟹黄卤同步出锅。
面条安静的躺在大瓷碗中冒着水白色的雾气。
随着金黄色的蟹黄酱淋入,这碗平平无奇的面条,就像大闸蟹钳子上的带水干草一般身价暴增。
撒一些小葱圈,一碗色香味俱全的蟹黄打卤面就正式完事。
而让镜花水月中的观众迷惑的是,这次制作完全后的第一件事,竟然不是投喂观众。
而是把人头那么大的碗递到了一旁,然后就听见“呼噜、呼噜”的吸面声音。
仅凭那暴风式吸入的声音,就知道这碗面究竟是何等绝味!
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