然后就是调料了。
调料的方法有很多种,叶枫个人最喜欢的是用油泼。
热锅中倒入升灵花生米炸出的油,一股花生油特有的氤氲香气直接就扑面而来。
百年大葱、姜你军、蒜你狠、八角、大料、香叶、香菜全部倒入锅中开始炼油。
随着几种料开始变黄变黑,一锅香气扑鼻的热油就算是炼成了。
拿出一个碗,里面是蒜你狠末、暴脾气辣椒末和芝麻,把热油里面的各种材料全部捞出,直接就把热油泼到了碗里。
“哧啦……”
热油与三样东西一接触,就发出了悦耳的声音。
“艹!又特么这种声音,老子一听这个声音口水就止不住的要流出来!”
“可不是吗?鬼知道什么情况,我都没吃过他做的菜呢,就本能的觉得这个东西哪怕是用手指蘸着吃都能吃一天。”
“我霸刀负责任的告诉各位,这个真的很好吃。”
随着生抽、老抽、醋、柠檬汁、糖等作料的倒入,一碗爆香酸甜麻辣的料汁就准备完成了。
在海鲜盘里放上小米辣圈、柠檬片和香菜碎。
端起料汁碗,哐唧一下就全倒进了盘子里。
随着叶枫无情铁手的搅拌,一碗叶枫特制无敌捞汁海鲜就彻底完成!
“淦!主播这只手卖不卖?我觉得这只手比他做的什么东西都好吃!”
“真没准,我愿称之为无情铁手!”
“别说那些没用的,今天有没有前十送菜?我的灵石已经饥渴难耐了!”
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