第703章 舌尖上的美食,沙蟹汁

作品:为了吃席,你竟然催我结婚?|作者:东长欣|分类:都市|更新:2024-02-09 10:47:52|字数:4114字

这时,顾红提看到滩涂上有好多爬行的小螃蟹,于是大声叫唤起来。

陈元看了一眼,解释道:“那可不是一般的螃蟹,是沙蟹,可以制作沙蟹汁的。”

“沙蟹汁?你又知道。”

“我当然知道,我还吃过沙蟹汁呢。”

“沙蟹汁什么味道?”

“呃,这个嘛,我也说不清楚,要不我抓几只给你现场做?”

沙蟹汁可是舌尖上的美食,主要原料是活沙蟹,还有白酒、辣椒、酱油、蒜。

吃起来带着一股子腥味,味道很香。

主要是用来做蘸料,跟食物一起吃到嘴里,夹着蟹肉的香味,有些偏咸。

因为沙蟹汁完全是“生”的,因此不少人也吃不习惯。

这种独特的美食,就跟闻风丧胆的臭豆腐一样。喜欢的人觉得它美味无穷,不喜欢的人则是闻到这个味道就讨厌。

之前,在赵香味家烧席的时候,他们村里那个守村人五叔就送过他一瓶沙蟹汁,他自然也尝过,味道还行,他不是不能接受的。

不过,顾红提能不能接受,那他就不知道了。

对于当地人来说,这沙蟹汁可是最为美味的调料,吃白切鸡的时候,可以用来作为蘸料,吃了让人回味无穷,美味无比。

在这里,还有一道沙蟹汁焖豆角,常常是用来就着喝白粥的佐菜,吃上一点,就会让胃口大开,食欲大振。

……

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