山脚下那个水潭里面是有荷花的,现在花没开,荷叶长了不少,正好可以用来包裹鸡。
让黄小五去山脚下挖些黄土回来,她把鸡都收拾了腌上,鸡肚子里面塞了香菇葱姜蒜一类的调料,然后表面抹上盐还有之前配好的香料。
之后她就去了水潭那边摘荷叶,荷叶在水边就能够着,她直接摘了六片,这是有备用的,荷叶挺大的,一片就能把野鸡给包住了。
主要是野鸡个头不大,也就两斤来重的样子,要是家养的那种大肥鸡就不行了,估计得两片荷叶合在一起才能包的住。
她站起身,看了看水潭中间的位置,想着等到了南方那边,找机会弄些鱼苗进来,这水潭里头没有鱼有点可惜了。
以后想吃鱼的时候,直接来捞也方便。
有机会的话还可以收一只小木船进来,放在这个水上,到时候泛舟水上也挺美的。
一边想着一边往回走,正好碰上挖土回来的黄小五,两人一起了院子。
让它在角落把泥和好,和的稍微稀一点,但也不能太稀,要不然不成型。
然后她一只一只的把鸡用荷叶包好,包完之后先用细麻绳捆上,省的一会儿散开。
等泥和好了,在荷叶外面裹一层差不多两三厘米厚的泥就行了。
也不用搭临时的灶,就直接扔进大锅下面的灶堂就行,上面炖鸡下面烤叫花鸡,一举两得。
把锅里烧开的灵水盛出来,放上油把葱姜蒜炒香,在把之前剁好的鸡块放进去,煸炒一下,放调料和蘑菇,又放上水就可以了。
炖差不多半个小时左右,就可以把炭火撤掉了,没有第一时间把叫花鸡取出来,而是先在里面再闷一会儿,这样鸡肉更入味儿些。
喜欢被凶兽忽悠去穿越开局就是在逃荒请大家收藏:(www.zjsw.org)被凶兽忽悠去穿越开局就是在逃荒爪机书屋更新速度全网最快。