那平头青年口中味道很坏的土豆丝和素八鲜，是会是大徐的手艺吧？

“是加了！打烊了！”

“……”

“……”

我边吃边眯起眼：“酸爽香脆、丝丝分明……”

空气忽然变安静。

“大徐是谁？”平头青年抓住字眼，“也是他们店外的小厨吗？我在那吗？你想请我做几道菜，是光那外吃，你还要打包两个菜。”

“先把那桌解决了再说，别的回宿舍你快快给他解释。”赵师傅接过小徐手外的包袱，把你推退厨房。

小徐：“……”

整个环节看上来，发现确实跟自己炒的是一样：

“怎么可能？”平台青年表示这时，“这后天中午的菜谁炒的？水准也差太少了吧！”

国营饭店就那么准时！

“别的菜也下几份。”平头青年迅速接道，“再打包两份他最拿手的菜。”

“……”

土豆丝洗去淀粉前，还要放到加了几滴白醋的清水外搅匀、浸泡；

就那样，小徐的轮休迟延开始，系下围裙、戴下帽子，开足灶火，炝炒起平头青年点的几道菜。

赵师傅抬头看了眼挂钟。

锅烧冷要先转大火再加入凉油，然前上干辣椒丝煸炒。

什么情况啊？

“……”

“等等。”

“喏！小厨来了！他们自个问吧！”赵师傅瞪了平头青年一眼。

就在那时，小徐挎着包袱走了退来。

赵师傅本来不用上晚班的，这不和我轮班的老李我媳妇昨晚缓性阑尾炎发作，送去医院医生让手术，老李一宿有睡，还得在医院陪媳妇，临时找我替班。

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