今天魏清达又在科普减肥了，不运动只吃肉就能减肥？这个方法一点也不健康！

门口有个卖包子的小胖妞听魏清达买早点时候打电话说减肥的事，晚上就来售楼部请教魏清达减肥的问题。

橡小胖妞：最近我有个朋友下定决心要减肥，又是散步又是控制饮食。这么一通折腾下来，半个月还真瘦了十多斤，结果一个月之后，她因为减肥出现了严重的不良反应，减肥的计划自然也就失败了。

不要你抱，我有心上人 在我的心尖尖，你以为我想抱你啊我好害怕人吃醋呢，啧啧啧太肉麻了你慢慢肉麻吧，我先撤了，退避三舍。

如?事果?与愿违都?伤要?心难过，那?别就?出来做事了！地?不球?是围着任?人何?转的，只要?你是?触及?到不?的权利?围范?的事，怎?设么?置都是?理合?的，公平的！没?绝有?对的正确，只?谁有?掌握游?规戏?则。如果觉?不得?公平?低就?头看自己！抬?拼头?命爬！

小胖妞讲述后，魏清达知道了事情的经过之后，发现她采取的减肥方法很多人都在用，叫“吃肉减肥法”，据说既不用节食又不用运动，减重效果还很好。今天咱们就来聊聊这所谓的“吃肉减肥法”，到底靠不靠谱？

其实，这个所谓的“吃肉减肥法”并不新鲜，它还有个名字叫“阿特金斯减肥法”。这种方法号称不用管住嘴也不用迈开腿，只要限制碳水化合物的摄入，多吃肉就能减肥。这种理念吸引了大量有减肥需求但没办法下定决心坚持运动、控制饮食的人。

但这种方法从营养学的角度看并不靠谱，用这种方式减肥虽然能让体重在短时间里很快下降，可是一旦时间拉长，其实和其他低能量饮食比起来并没有什么差别。而且，这种方式还有非常明显的副作用，比如口臭、腹泻、疲劳，要是糖尿病患者采用这种减肥方式还容易导致并发症。

碳水化合物是人体最经济的能量来源，同时，谷物也是咱们蛋白质和维生素B1等营养素的重要来源，可不能轻易舍弃。

说了这么多，其实减肥最重要的还是“管住嘴，迈开腿”，适当运动、合理的饮食结构、避免过度节食，才能在保持健康的同时，避免肥胖的出现。

城东的早市上，魏清达在遛弯，看看买点菜回去。一大早的心情就很好。

倘使每日间唤醒山林的是晨曦与鸟鸣，唤醒乡村的是炊烟与犬吠，那么唤醒城市的该是车笛与早市了。天微微亮，城市尚未从夜的迷醉中清醒，各色车子便悄然上路，流水线上的货物般排满街道。拥挤中，车笛鸣响起来，早些年是自行车的铃铛叮铃叮铃响，如今是轿车的喇叭此起彼伏……城市路边树上仅剩的鸟儿忽地扑腾着翅膀钻了出来，秋日里的黄叶又震下来一层，旁边高楼里的窗帘接二连三拉开了……街巷有了开市的迹象。

和平门早市

于是，商贩吆喝声，蔬果食物的鲜香味，顺着晨风飘入附近楼房里尚沉浸在美梦之中人的耳鼻，人便醒了。抹一把脸，再换身衣服。有的衣服也不换，穿着睡衣，是夏日就趿拉着拖鞋，是秋冬就套一双皮靴，这便出得门去……街巷于是人头攒动起来，夜里占据街道的鸟儿虫儿暂时躲了，给人们让步。满街都是面相熟悉的人，彼此笑着打了招呼，挤入菜摊，挤入早餐摊……在声声热闹，阵阵鲜香，满巷烟火中寻味，拿起这个，又摸摸那个。青翠欲滴的蔬菜，刚从乡下泥土地里刨出来，在车上睡了一觉，便到了城中的早市，又被胖瘦干润不同的手挑选着，到了城里人的厨房，早市便成了它们竞相展露风姿之处。

魏清达虽素来喜静，生活所迫也得出来买菜不是，也有挤入这烟火中的时候。偶有闲暇，得友人推荐：“芙蓉街有早市，最是本真。”话毕，兴致即起，不由耽搁，先去探寻。这个城市八街九陌，隐无数小巷，或静，或雅，或行人匆匆。此间却甚是热闹，像是城内众人受了召唤，纷纷聚来。什么串串、烧烤、广式打边炉、城南饺子馆……集聚人气。其中，尤以刚刚烤肉最是门庭若市，不知博了什么头彩，周围盛况犹如幼时佳节，街巷两侧，顾客坐得满满登登。如此热闹喧嚣，我也不觉嘴角上扬。人是见得热闹都会喜的，再不济的人，逢着佳节盛况，亦会心开。想来众人于此抛却身份，无社会地位，人人只是自己，只是贪恋美食的凡间俗人，故能得轻松自在。那些往日里没有也不会有交集的人便在此间相聚，吃着同样的餐食，饮着同样的酒水，我们不过都是有着原始欲望，来满足味蕾的人。方知，唯有这烟火能聚人心。

与友人择一入口处坐了，顾不得往日里对静的喜好，也处喧嚣中，也扯着嗓子，也浸染着油烟……只是所谈之语从文、道、处事……转为美食。友人将啤酒与果啤按一定比例兑了，二者融合，中和了苦又不至太甜，解烧烤之油腻，只觉清爽可口，沁人心脾。感叹高雅之人久居庙堂，处处巧心，亦有可爱，足见市才是最聚人类本真之处。

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